| 東京の「インド中華」が熱い チャーハン、そばめし… - 日本経済新聞 訪ねたのは西大島にある「南インド料理 マハラニ」。オーナーシェフはセック・サーデック・カジさんだ。2001年に来日、現在江東区で北インドや南インド料理などと内容を変えながら、3軒の店を経営する。カジさんの出身地は北インドのコルカタ。長らく英領インドの首都であった街で、カジさんによれば、かつて漢民族の一派といわれ ... (出典:日本経済新聞) |
某餃子の王将の中華スープは薄く感じるのですが
あれはチャーハンあってのスープなので、あの薄さなのかなぁ~・・・
あれはチャーハンあってのスープなので、あの薄さなのかなぁ~・・・
【炒飯に付いてくる中華スープのレシピ】の続きを読む
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