| | 認知症予防＆知能指数UP！「ツナ缶」がスゴすぎる効果 - 女性自身 ... 「『魚を食べると頭がよくなる』というのは、まぎれもない事実です」と熱く語るのは、DHA研究のスペシャリストで予防医学的機能性食品の研究をしている、早稲田大学「ナノ・ライフ創新研究機構 ヘルスフード科学部門」の矢澤一良教授。 「魚、特に青魚には、脳の発達や健康に ... （出典：女性自身） |
 （出典 www.takumi-inv.com） |
燃えるゴミに捨てられない
| | 【裏ワザ】さば缶はチョイ焼きで風味アップ！夏向きピリ辛「冷やし坦々うどん」 - メシ通 足が速い（鮮度が落ちやすいってことね）さばを、新鮮なうちに密封＆加熱殺菌して作るさば缶。栄養価も高いのはもちろん、非常食（冷蔵庫が空っぽのときの“非常食”という意味も……）としても良いですよね。 水煮から醤油味、味噌味などいろいろあるさば缶は、もちろんそのまま ... （出典：メシ通） |
 （出典 s3-ap-northeast-1.amazonaws.com） |
100円のサバ缶に
DHA・EPA 4000mg
PS(ホスファチジルセリン) 750mg
トリプトファン 230mg
その他色々
| | 【第29回】グルメライター格付けチェック『サバ缶』編 ！「伊勢丹の超高級サバ缶」vs「コンビニのサバ缶」 - ロケットニュース24 そんなシンプルな疑問から生まれたこの企画『グルメライター格付けチェック』も第29回目を迎えた。 これまでの28戦で、株を上げた者、下げた者、自己不信に陥る者……など様々なドラマが生まれてきたが、今回の「サバ缶編」はマジでヤバい……。何がヤバいかというと、単純に ... （出典：ロケットニュース24） |
 （出典 livedoor.blogimg.jp） |
| | サバ缶、郷土料理や旬の味に 水煮は隠れた万能食材？ - 日本経済新聞 戦前はサバ缶も特別な日に食べる「ごちそう」だった。この根曲竹の味噌汁も戦前は川魚や身欠きニシンなどで作られていたが、戦後、安く手に入るようになってサバ缶を入れるようになったという。長野県の木曽地方ではウドの味噌汁にサバ缶を入れた郷土料理「ウド汁」もあり、 ... （出典：日本経済新聞） |
 （出典 portal.nifty.com） |
食べたことない
 （出典 thumbnail.image.rakuten.co.jp） |
高校生製造のサバ缶詰で給食提供
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/toyama/3064896491.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
滑川市で、小中学校の給食に、地元の高校の海洋科で学ぶ生徒たちが
実習で作ったサバの缶詰を使った料理が提供されました。
滑川高校海洋科は、生徒たちが実習でサバやベニズワイガニなどの缶詰や水煮を作っています。
滑川市は、こうした食材を使った学校給食を市内すべての小中学校と幼稚園に取り入れて、
食を通じた地域を知る取り組みを進めています。
１１日、寺家小学校の６年生のクラスに、缶詰を作った海洋科の生徒４人と上田市長らが招かれました。
はじめに高校生が、サバなどの青魚に多く含まれる油の成分が血液をさらさらにして
病気を防ぐ効果があることなどを手作りのイラストで説明し、
「地元の魚をたくさん食べて健康な体を作りましょう」
と締めくくりました。
そして、地元産のタマネギとサバをキムチ風に味付けした『サバキムチ』をみんなで味わいました。
児童は
「サバキムチはピリっとしておいしかった。海洋科の皆さんが
愛情込めてつくってくれたものだからだと思います」
と話していました。
滑川高校の生徒は
「おいしそうに食べてくれてうれしかったです。
多くの人にサバの缶詰を食べてもらって海洋科のことを知ってもらいたい」
と話していました。
