菜の花のコロッケ - 毎日新聞 <1>菜の花は熱湯でさっとゆで水にとり水気を絞る。粗いみじん切りにし、再度絞る。 <2>卵は固ゆでにして殻をむき、粗いみじん切りにする。 <3>ジャガイモは皮をむき、3~4センチ大に切る。水にさらして、水気を切る。鍋に入れ、ひたひたの水を加えて、軟らかくなるまで10分ほど中火でゆでる。湯を捨て、再び火にかけ ... (出典:毎日新聞) |
コロッケというとどうしてもおやつ的なイメージがありますね~、でもこれがカニクリームコロッケとなるとおかずになるから不思議!!!
【コロッケはご飯のおかずになる?ならない?】の続きを読む
スポンサードリンク