食い食いブログ

食い食いブログは2chやtwitterでの食に関わる声を皆様に毎日お届けするまとめブログです。 また食に関わる芸能ニュースなども合わせて発信致しますww


    魚料理が好きな母へ。うまみがぎゅっと詰まった絶品煮魚を - asahi.com
    料理家・冷水希三子さんが、読者の皆さんの「料理のお悩み」を解決する「冷水料理相談室」。なんでもない毎日のごはん、特別な日の特別なひと皿、自分のために作りたい、あるいは遠くのあの人に届けたいごちそう……。冷水さんが、ご相談に答える形で、いろいろなお料理を作ってくださいます。今回のご相談 ...
    (出典:asahi.com)



    (出典 www.teteru-okinawa.net)


    魚料理はその魚によって違ってくるでしょうね~w
    例えば、カサゴなんかは刺身よりも煮たほうが美味しいwww

    1 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/03/31(土) 02:04:35.421 ID:A8P0+xUt0.net

    さしみ?
    煮魚?
    焼き魚?
    干物?


    【魚料理で一番美味いのは何やろ???】の続きを読む


    越前海岸でメバル上々 - 福井新聞
    【越前海岸】サヨリが鷹巣~鉾島、大樟~甲楽城で30~35センチ。雄島で30~35センチのグレ、50~60センチのサゴシ。ヤリイカは夜から早朝にかけてが狙い目。居倉~甲楽城で胴長25~35センチが1~3匹。メバルは安島、居倉~甲楽城、鷹巣~茱崎などで15~30センチ。磯場が近いエリアが好調。 【福井新港 ...
    (出典:福井新聞)



    (出典 www.rottie.jp)


    煮付けはガシラのほうが美味しかったような・・・

    1 名無し三平 :2018/02/21(水) 17:18:22.41 ID:hlmAktvO.net

    タコとイカ並みに意見分かれるよな


    【ガシラ(カサゴ)とメバルどっちが美味いの?】の続きを読む


    半年間かけて飼育 いみずサクラマスが給食に - チューリップテレビ公式サイト
    自分たちで育てた『いみずサクラマス』を使った贅沢な給食が射水市の堀岡小学校にお目見えしました。 この取り組みはいみずサクラマスの完全養殖に取り組んでいる射水市が地元の特産品を児童たちに知ってもらおうと行っているものです。 27日は堀岡養殖漁協の職員が、堀岡小学校の児童たちが半年間かけ ...
    (出典:チューリップテレビ公式サイト)



    (出典 www.yamame.co.jp)


    こういう食育は思い出と同時に食に対する意識もかわるでしょうね~www

    1 アルカリ性寝屋川市民 ★ :2018/02/27(火) 22:15:36.35 ID:CAP_USER9.net

    射水市で27日小学生が自分たちで育てたサクラマスを学校給食で味わいました。

    射水市は養殖サクラマスのブランド化に取り組んでいます。

    堀岡小学校では27日学校で児童が育てたサクラマスを給食の献立にしました。

    このサクラマスはおととし秋にふ化し、堀岡小学校と大門小学校で育ててきたものです。

    27日は給食でムニエルのあんかけにしたほか、刺身やます寿しにしたものを希望する児童が食べました。

    児童女の子「おいしいです」

    男の子「ちょっと甘くて後味苦いです、けっこうおいしいです」

    5年男の子「命の重さを感じた」

    6年男の子「今まで育ててきたので感謝の気持ちでいただきました」

    子どもたちはいのちをいただく尊さを改めて感じている様子でした。


    KNB(北日本放送) 2018/02/27 15:14
    http://www.knb.ne.jp/news/detail/?sid=17691


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    第59回 ナマズやウナギを中心とする川魚料理の名店、岐阜・千代保稲荷の「やまと本店」 - ニコニコニュース
    やまと本店」の女将は、輝明さんの娘にあたる4代目の近藤薫さん。調理場に立ち、慣れた手付きで自らナマズをさばいていく。調理から接客までなんでもこなす、まさに店の中心的存在だ。 一番のおすすめはなんといっても「なまずランチ」(1598円)である。メインは木曽川や長良川など、なるべく地元の川で獲れたナ ...
    (出典:ニコニコニュース)



    (出典 pinay.jp)


    鰻は今、価格高騰が懸念されていますね~w
    食べる時はじっくりと味わいたいです^^)

    1 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします :2018/02/23(金) 08:06:32.950

    昔のウナギは新鮮さが無くて不味かったからそれを誤魔化す為に山椒が必要だったのかもしれないけど、今のウナギはめっちゃ美味いから山椒なんて要らんだろ
    そう思わないか?
    そもそも山椒なんて美味くないじゃん
    美味くないじゃんじゃんじゃん…


    【鰻の蒲焼に山椒は振る?振らない?】の続きを読む


    【食えんのか】ブラックバス丼を食べてみた - ロケットニュース24
    ... “バスプロ” なるプロが存在するほど人気が高い、バスフィッシング。バスフィッシャーたちが狙う獲物はもちろん「ブラックバス」である。日本に持ち込まれたのは1925年というが、そのハンパない生命力で今では日本中の池や湖でその存在が確認されている。 一般的には、あくまで釣るための魚で、食用のイメージは ...
    (出典:ロケットニュース24)



    (出典 cdn.macaro-ni.jp)


    テレビで河口湖近くのお店でブラックバスをムニエルしたものを出しているのを見たことがあります。

    1 風吹けば名無し :2018/02/19(月) 05:32:56.90 ID:Sv9WFg8o0.net

    食ったことないけどマズイんでしょ?


    【ブラックバスを美味しく食べて駆除する。】の続きを読む

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