スシロー自慢の調達力で仕入れた国産生本鮪の“とろ”がついに“100円”で登場!『愛媛産生本鮪とろ』 100円(+税) - SankeiBiz
スシローは、これまでに培ってきた調達を始めとしたノウハウを活かし、生産者様とより長期的に取り組むことで、ついに国産生本鮪の“とろ”を100円(+税)で全国の店舗で販売することに成功いたしました。 今回発売する2つの商品は、愛媛県宇和海で育てられた本鮪を使用しております。餌にまで徹底してこだわり、天然 ...
(出典:SankeiBiz)



(出典 www.week.co.jp)


スシローファンにとっては嬉しいニュースですね~www

17 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:23:41.40 ID:yP9/V/OT.net

>>1
代替食材が見つかったのか?





1 あられお菓子 ★ :2018/05/08(火) 06:52:01.50 ID:CAP_USER.net

SankeiBiz 2018.5.7 22:52
http://www.sankeibiz.jp/business/news/180507/prl1805072252140-n1.htm
愛媛産生本鮪とろ

(出典 www.sankeibiz.jp)

愛媛産生本鮪2貫盛り(大とろ・赤身)

(出典 www.sankeibiz.jp)


 株式会社あきんどスシロー(本社:大阪府吹田市、代表取締役社長:水留 浩一)は本日より、国産生本鮪を使用した
商品となる『愛媛産生本鮪とろ』と『愛媛産生本鮪2貫盛り(大とろ・赤身)』を全国のスシロー※にて販売いたします。

※スシローコノミは除きます。

  スシローは、これまでに培ってきた調達を始めとしたノウハウを活かし、生産者様とより長期的に取り組むことで、
ついに国産生本鮪の“とろ”を100円(+税)で全国の店舗で販売することに成功いたしました。

  今回発売する2つの商品は、愛媛県宇和海で育てられた本鮪を使用しております。餌にまで徹底してこだわり、
天然の魚のみを与え、育て、丁寧に水揚げされた鮪は、一度も冷凍せずに各店舗に届けられるため、
鮮度抜群。生本鮪だからこそ味わえる“ねっとり”とろけるような食感や、生ならではの濃厚な旨みと甘みを
お楽しみいただけます。

  国産生本鮪を使用した商品である『愛媛産生本鮪とろ』と『愛媛産生本鮪2貫盛り(大とろ・赤身)』を
楽しめるこの機会に、是非お近くのスシローへお越しください。

 【宇和海とは・・】
愛媛県と大分県の間にある豊後水道の愛媛県側が「宇和海」と呼ばれており、沿岸では入江を利用した養殖漁業が盛んです。


(続きは記事元参照)


2 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 06:52:46.54 ID:dzxjD9xj.net

そこは山梨県産とろとかにして欲しかった


3 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 06:58:24.31 ID:YmYT0Lo5.net

熟成牛炙りサーロイン
熟成牛上カルビ
赤身肉(ユッケ風)
ささみの天ぷらにぎり
極上生ハムサラダ風
合鴨ロース
大切りローストビーフ

焼肉屋さんのようなスシローの探究心 寿司屋なのか? 応援する


4 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:02:05.02 ID:ChHE9I9J.net

ホントにマグロか??マンボーじゃねえだろうな


8 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:05:32.15 ID:sgzDN8lj.net

>>4
マンボウだよ当たり前だろ


23 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:48:04.08 ID:edr8rIsA.net

>>4
マンボウは鮮度落ちるのが速いんだよ。
漁獲高少ないし、殆ど市場に出ないよ。


27 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 08:05:05.24 ID:YRFAK/wU.net

>>23
この人は代用マグロのアカマンボウを指して
言ってるんだよ。普通に読んだらそう読む。
マンボウなんて寄生虫の巣窟でまず
寿司ネタにして売ったやつが今まで居ないレベル。

たぶんヨコワのハラスになんか細工してんじゃないかな。それぐらいしか生本鮪と書いて偽装にならない方法が思いつかない。


5 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:03:55.99 ID:L+L48FyO.net

スシローて寿司が小さいからな
手鞠寿司かと思ったわ


6 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:05:01.63 ID:+u3jL/JB.net

養殖が大成功してるんだな。
これから益々餌を工夫した養殖が成功して、
天然よりも美味しいマグロをが食べれるようになるだろうな。
国内の水が綺麗なダム湖でも、淡水で養殖できる魚をどんどん養殖すればいいんだよな。
今はワカサギとかチョウザメとかナマズだけど、
いずれは淡水でも生息可能に改良したフグやマグロやサバやウナギとか
美味しい白身魚が食べられるようになるだろうな


19 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:32:26.23 ID:5gYXpBGp.net

>>6
一般論として大型魚は小さいの養殖して餌にするので今一つ効率悪い
なんで原油辺りの価格変動で採算悪化の恐れあり


7 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:05:26.15 ID:gfhGhvs9.net

ママ友グループに率いられたクソガキどもが奇声を発しながら本マグロを喰らう様式美


33 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 08:19:04.38 ID:dSU5fim/.net

>>7
その通りwww


9 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:08:14.88 ID:26GfqGAY.net

養殖物の本マグロは全体的にピンク色(脂が平均的にのっている)。
好みが分かれるんじゃないか。


10 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:11:01.63 ID:FxIS3IzG.net

あれだ、地下の秘密キッチンで小さいスシローたちが泣きながら握ってるってやつ。


11 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:11:58.06 ID:Y+c0w8Cg.net

食った、味は淡泊、スシローの普通のマグロの方が旨い


20 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:40:04.57 ID:RrBMWKxv.net

>>11
マジかよ


12 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:13:24.44 ID:DKQeHhRn.net

ぶっちゃけ脂っぽい寿司は好きじゃない


13 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:17:19.25 ID:QUWCvTyU.net

宇和島のヨンキューが開発したマグロですね


14 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:19:14.14 ID:QUWCvTyU.net

すでにウナギ養殖量産してる、ヨンキューは
養殖先駆者宇和島市


15 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:20:17.08 ID:QUWCvTyU.net

長年、ハマチ、鯛養殖で培った宇和島の海


16 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:23:38.63 ID:uv9Z07Qj.net

2×4センチぐらいかな?


18 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:30:29.31 ID:IBvzrYE+.net

愛媛で乱獲されたヨコワだろ?
食うやつはショタかロリコンで
逮捕しろ。アカマンボウなら
上場廃止な?


21 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:45:29.11 ID:l/jYcjiW.net

カジキのほうがおいしいですし


22 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:46:28.65 ID:AiVHe/Ps.net

そもそも赤身と脂肪を混ぜた偽物に100円以上の価格を設定していた
それを100円にしただけ


24 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:50:27.47 ID:J0YH8NqR.net

瀬戸内海にマグロ居たっけか?


35 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 08:42:58.75 ID:VWrjZNYb.net

>>24
豊後水道の日振島な
藤原純友の乱で有名


25 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 07:56:31.63 ID:YRFAK/wU.net

つかここ客入ってるのが理解不能
こないだ初めて入ったが
お茶が不味くて飲めなかったんだがw
ステーキ載ってるとかはいいけど
単純に不味くてあれを寿司と言いたく無い
スーパーどころかアメリカのチャイニーズ寿司のが
100倍ましではないか?
店どころか会社に料理できる奴居ないんじゃないかと
疑うレベル。


26 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 08:02:29.26 ID:i2jK9hS6.net

頭や脊椎の目方をのせなきゃ十分可能


28 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 08:10:08.18 ID:VVRgc8SC.net

マグロはトロうまいけど、結局赤身に行き着いた


29 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 08:12:18.49 ID:+2nIE8k7.net

本当にデフレは解消しつつあるのか?


30 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 08:16:03.09 ID:8VUOnM1c.net

小型バーナー持参して炙って食べるのうまい。
ラーメンやうどんの残り汁に寿司を入れまくってお茶漬けにするのもうまい。ひつまぶしみたいに食べれる。
店側に負けないように客も新たな食べ方を開発しよう!


31 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 08:16:34.41 ID:Q4XC5Oek.net

よこわさんですねw


32 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 08:17:35.18 ID:C/wEyLMP.net

半額ハンターが増え続けてるからデフレ傾向ではあるんだろうね
食品関連の値上げは内容量を減らす卑怯な手段を使ってるし


34 名刺は切らしておりまして :2018/05/08(火) 08:26:46.73 ID:s6G7NSAV.net

中落ちが一番美味い