【学生応援 キュンごはん】料理家リュウジさん考案 第1回「調理器具は最小限!!“フライパンだけ”レシピ」 - ガジェット通信
... 【学生応援☆キュンごはん】料理家リュウジさん考案 ○第1回「調理器具は最小限!!“フライパンだけ”レシピ」. 2018.04.05 12:01; fromA(フロム・エー)しよ!! 生活・趣味. Twitterでバズっている料理研究家リュウジさんが、一人暮らしを始めたばかりの学生さんに向けて「美味しい・簡単・フォトジェニック」をテーマ ...
(出典:ガジェット通信)



(出典 aissy.co.jp)


学生の最初の料理は簡単にできて美味しいものがいいでしょうね~wそのひとつにパスタなんかに挑戦してみてはどうでしょうか^^)

5 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:24:03 ID:xET

>>1
チゲ

キムチを肉と調味料と一緒に炒めて
その後大根とかと水を一緒に入れて煮込むんだ

酔い覚ましとか二日酔いに効くゾ





8 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:25:15 ID:oAq

>>5
いいなそれ美味しそう!作り置きとかできる?


10 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:25:53 ID:xET

>>8
作って冷ましてすぐ冷蔵庫に入れたら一週間ぐらいはもつでしょ


2 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:22:24 ID:Upj

煮物
カレー、シチュー(ビーフ、ホワイト)、トマト煮、肉じゃが、ハンバーグのミートソース煮

野菜炒め
塩コショー味、カレー味、ソース味、アンチョビー味

スパゲティーにレトルトソース


4 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:23:19 ID:oAq

>>2
レパートリー多いな!凄い!


3 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:22:40 ID:Upj

ロールキャベツ冷凍も忘れずに


6 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:24:59 ID:VTe

気まぐれでパスタ、リゾット、主菜+副菜+ライス、スープのテンプレ


9 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:25:44 ID:oAq

>>6
パスタは味とかも変えれるし手つけてみようかな


7 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:25:13 ID:HTe

麻婆の素はどんな食材にも合うから常備しとくべし


11 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:26:07 ID:Upj

アンチョビーは凄いよ
にんにくと一緒に炒めると万能調味料になる
これとキャベツを炒めるだけでビールが進む


13 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:27:40 ID:oAq

>>11
どのくらい値段する?その界隈は手を出したことがない…


37 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:37:26 ID:Upj

>>13
スーパーで買えば100円しないよ


12 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:26:59 ID:piA

スープと野菜炒めだけを延々食い続けてるわ
レパートリー増やしたい


14 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:27:59 ID:Xbc

タコ焼きいっぱい作って冷凍しとくのオススメやで!
普通に食べたり、揚げたり、明石焼きみたいにして食う


18 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:28:38 ID:oAq

>>14
たこ焼き!やりたいけど器械無いんよねぇ


15 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:28:15 ID:oAq

とりあえず明日、教えて貰ったチゲ作ってみます


22 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:31:11 ID:xET

>>15
マジで作るんか
最初は量少な目にしとけよ
汁物は意外と食いきらない

最初に炒めるときはニンニクとかショウガとかの薬味の微塵切り
あと調味料は中華甘味噌プラスコチジャンor豆板醤がいい感じだ
大根を煮るときは水と一緒に出汁の素とか鶏ガラの素を入れるといい


23 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:32:11 ID:oAq

>>22
ふむふむ 取り敢えず少量で明日の夜飯くらいの量でつくります


25 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:33:24 ID:xET

>>23
ていうかワイが今日作った夕飯なんやチゲ


16 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:28:19 ID:jcX

挽き肉さえあればハンバーグは作れる

焼き、煮込み、小さくしてシチューとか行ける


20 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:29:55 ID:oAq

もやしばっかだと流石に飽きる…


21 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:30:41 ID:YFc

カレーはちょっとの変化をつけやすくて、
尚且つ大失敗がまずない料理だからすこ

1回ウインナー投入した時だけはまずいと思ったけど


24 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:32:40 ID:oAq

>>21
カレーにウインナーって合いそうだけどなぁ
CoCo壱にもウインナーあるし


45 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:40:12 ID:Upj

>>24
肉よりウィンナーのほうが日持ちするしな
特売の日に大袋で買っておいて冷蔵庫に放り込んでおく
肉はすぐに使うぶん以外は小分けしてラップで包み冷凍室だ

>>27
イナバのタイカレー


26 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:34:28 ID:YJB


(出典 i.imgur.com)


29 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:35:15 ID:oAq

>>26
これは何?揚げ物?


27 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:34:29 ID:oAq

ご飯進むような物あると助かる。市販のものでもいいから教えてクレメンス


32 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:36:00 ID:xET

>>27
ひき肉と調味料を炒めて肉味噌を作る
肉味噌に野菜を混ぜて炒める

うどんなどに卵黄と一緒に合えて食べるとおいしい
1回で4~5食分作れるし


33 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:36:36 ID:oAq

>>32
肉味噌いいね!割と保存も効きそうやし。それも候補に入れる


36 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:37:26 ID:HTe

>>27
だから麻婆豆腐の素だって
豆腐だけじゃなくて肉茄子もやしきのこ青梗菜とか好きなもの炒めろ
うどんに乗せるのもあり


39 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:38:11 ID:oAq

>>36
麻婆豆腐の元ね、しっかりメモっとるよ??


38 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:37:29 ID:fZK

カレーのトッピング的な位置付けやったらウインナーは合うやろ
ただ一緒に煮込むんやったらイマイチやろうけど


40 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:38:28 ID:oAq

>>38
焼いたの乗せるなら全然ありよね


41 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:39:17 ID:xET

結局具材を炒めて水入れて煮たらカレーになるのよな

ワイはカレー粉少な目でトマトとか出汁の味強めにしてスープカレーと*る
シャバシャバしてると菜っ葉とか入れたとき食感が合う感じするのよね


42 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:39:45 ID:fZK

さっき豚肉とチンゲン菜をオイスターソースで炒めたの食ったで


46 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:40:31 ID:x9f

野菜炒めとステーキばっかり食べてるわ

(出典 i.imgur.com)



(出典 i.imgur.com)


48 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:41:03 ID:ssb

みんな凄いンゴねぇ


49 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:41:14 ID:YJB


(出典 i.imgur.com)


(出典 i.imgur.com)


51 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:41:43 ID:fZK

>>49
自分で釣ったか?


54 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:41:54 ID:YJB

>>51
せや


57 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:42:55 ID:fZK

>>54
完全なる自給自足やん!


56 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:42:43 ID:xET


(出典 i.imgur.com)


この前作ったスープカレーにうどん入れたやつ
ケンモメシみたいって言われてかなしかった


59 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:44:03 ID:fZK

>>56
野菜も入っとるしええ感じやん


65 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:47:45 ID:xET

刺身とアボカド切ったのとをわさび醤油に入れてヅケにする
マヨネーズを混ぜてもいい
調理時間3分で寝る前に作ったら寝てる間に出来るぞ


66 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:48:22 ID:6JW

>>65
あ~いいな~それ!ヅケいいよね


73 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:50:21 ID:xET

クリームソース?とトマトソースの作り方は覚えとくとトクよな
というかセロリあたりの香りの強い野菜は牛肉と合わせるか
炒め煮ソースに刻んで入れるかぐらいしか選択肢が無くなる


75 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:51:01 ID:6JW

>>73
ほんと助かる!自炊何年ですか?


77 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:51:32 ID:xET

>>75
8年 大学入るまで自分で料理したことなかった
調理実習は常に皿洗いや


78 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:52:40 ID:6JW

>>77
人生の先輩やわ


74 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:50:40 ID:G7Z

挽き肉入れたオムレツ
鶏肉とエリンギの卵とじ
長芋と鶏と葱とコンニャクで作ったなんちゃって芋煮


76 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:51:23 ID:6JW

>>74
挽肉オムレツたまに作ってるで!


79 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:52:46 ID:YJB

魚魚アンド魚
爆釣やねん


82 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:53:11 ID:6JW

>>79
釣りニキー!釣りなんてもう何年もしてないンゴ


80 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:52:55 ID:G7Z

トマトソースは簡単やな
油でニンニク炒めたところにホールトマトと挽き肉を加えて肉に火が通ったらコンソメと胡椒で味付けして完成
スプーンですくってそのまま食べてもええ感じ


83 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:53:41 ID:xET

>>80
ニキはニンニク入れる派なのか
洋風料理はなぜかオリーブオイルつかってしまう


87 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:55:12 ID:G7Z

>>83
ニンニクは無くてもええけどあるときは使うって感じやな
オリーブオイルはええんやけど大体余るからワイはサラダ油とごま油とバターとラードを料理によって使い分けしとるわ


81 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:53:02 ID:Qde

ざっとこんなもんや


(出典 i.imgur.com)


84 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:53:49 ID:fZK

>>81
黒すぎぃ!


86 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:54:42 ID:6JW

料理とか興味あるから慣れてきたら難しいのとか挑戦したいわね


88 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:55:18 ID:xET

>>86
どんな料理でもやることは大して変わらないぞ


90 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:56:03 ID:6JW

>>88
そなの?なんかニンニク使ってると本格的に見える


91 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:57:05 ID:xET

>>90
ワイ将、大体なんにでもニンニクとショウガを入れる

塩気は足しすぎると台無しになるけど、
うま味はどんだけ足しても味はそんな壊れないわね
トマトとか野菜出汁とか


92 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:57:50 ID:6JW

>>91
今冷蔵庫探したけどニンニクチューブすらないンゴ
明日チューブの買ってくるンゴ


95 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:58:25 ID:xET

>>92
生のを刻むんだよ
冷蔵庫で1カ月はもつ
スライサー買っとくと楽やで


98 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:58:52 ID:6JW

>>95
生!冷蔵庫で匂い気にならんかいね


99 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:59:07 ID:xET

>>98
皮付けたままなら大丈夫やで


89 名無しさん@おーぷん :2018/04/30(月)23:55:58 ID:fZK

タレ類が美味けりゃある程度はカバーしてくれる
ステークのタレ然り焼き肉のタレ然りタレは偉大や




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