皮ごと食べられるバナナを発表 - ロイター 皮ごと食べられる特徴を持つ国内産バナナの発表会が18日、東京都内で開かれた。「バナナ好きが高じて栽培の研究を始めた」という田中節三氏(69)が、約40年の試行錯誤を経て独自製法を確立。糖度が高く、パナマ病などの病原体にも強い「ともいきバナナ」として3月下旬に販売を始めた。5本で4千円超だが ... (出典:ロイター) |
バナナ自体、庶民的食べ物なのに、その面では疑問符・・・
◆皮ごと食べられるバナナを発表 試行錯誤40年、5本で4千円超
皮ごと食べられる特徴を持つ国内産バナナの発表会が18日、東京都内で開かれた。
「バナナ好きが高じて栽培の研究を始めた」という田中節三氏(69)が、約40年の試行錯誤を経て独自製法を確立。
糖度が高く、パナマ病などの病原体にも強い「ともいきバナナ」として3月下旬に販売を始めた。
5本で4千円超だが、ぜいたくなスイーツとして普及を目指す。
田中氏は、種苗を特殊な溶液によってマイナス60度で凍結させ解凍することで耐寒性などを強化する技術に加え、炭素の効果で免疫力を高める技術を考案。
熱帯地域ではない国内でも安定的に栽培できるようにした。
写真:皮ごと食べられる「ともいきバナナ」=18日、東京都港区
(出典 www.chunichi.co.jp)
中日新聞 2018年4月18日 17時41分
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2018041801001948.html
おやつには無理だな
普通のバナナ300円で満腹。
熟したバナナは普通に皮まで食えるのだが
別に皮まで食べたくない
むけばいいじゃん
皮ごと食べるんなら
皮の表面を洗わないといけないじゃないかw?
だったら剥いて食べる方が楽じゃないのかw?
これ地味にすごくね?
バナナはどうでもいいんだけど、コーヒー豆とか日本で作れないような
作物がどんどん作れるようになりそう
無理に皮食べる必要ないでしょ
安くて美味しいバナナがスーパー行けばごろごろうってるんだし
不潔じゃね?
皮を食べるなんて
洗ってから食うのか?
>>27
皮が食べれるブドウみたいに薄いんかな
高すぎるから皮は食べれないバナナで良いや
最近、皮ごと食べれるブドウがやけに流行ってなかった?なんか抵抗あるんだよなぁ。
食物繊維は多そうだから
便秘解消にいいかな~
ゴミが減るし、滑って転ぶ人もいなくなる。
バナナって果物のくせにモソモソしてて嫌い
>>48
安いのしか食べたことがないのでは?
普段絶対買わないような高いの食べてみて
モチっとして味が濃くてすごく美味しいから
バナナの皮が滑るというのは都市伝説w
実際には滑らないw
消費者が求めているのは普通のバナナ+皮も食べられる
つまり値段が需要にあってない気がする
いや、皮食べる意味がないし
食べたいとも思わないし、べつに剥くのも面倒じゃないし
需要なくね?
皮ごと食べられるとしても、多分皮は食べない方が美味しいんだろうな。
バナナってフルーツの中でも皮が剥きやすい部類
(子供でも簡単に剥ける)だからあまり有難くはないな
耐寒性や病気に強い部分は凄いと思うけど、皮食えるバナナとか努力が無駄な方向に行ってる気がするw
なんで高い金払ってバナナの皮食わなきゃならんのだ
皮の内側は栄養満点だから削いで食べた方がいいって聞いたことある
情熱はすごいけど
なぜ皮ごと食べる必要があるんだ・・・?
皮ごと食えるブドウは売れてるじゃん
その流れで行けば売れるかもしれない?
>>81
一粒一粒むくのが面倒臭いってのが大きいだろ
バナナはさくっとむける上にむいた後は食べる量が多い
あと周りが黒くなってもむいたら綺麗とかいう時期には結局剥くハメになる
更に言えば味も多分邪魔してくる
この免疫力を高める技術がどれだけ評価されるかだな
5本4000円で終わるか技術が広まって安くなるか
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