噛まなくてもイケちゃう…!? とろりんやわらかな「こってり牛すじ煮込み」 - ウオーカープラス
かたく筋ばったイメージがある牛すじ肉ですが、下処理をしてじっくり加熱すると驚きのおいしさを発揮します。「ゴリゴリ」だった食感も、「ぷるぷる」や「とろとろ」へと変化。調味料がしみ込んだコクのある味わいとやさしい歯ざわりもたまりません。 今回は「こってり牛すじ煮込み」をご紹介。おいしく作るためには事前に香味野菜と一緒に ...
(出典:ウオーカープラス)



(出典 c-www.gnst.jp)


広島では牛すじならぬスジポンというのがあるそうですね~w牛すじ煮込みのポン酢漬けだそうです。

2 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:29:35.43 ID:I1btQ9D4d.net

どれどれ見せて~





1 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:29:14.85 ID:uq7EzZr20.net


(出典 i.imgur.com)

圧力鍋無くてもトロトロになるんやな


3 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:29:42.40 ID:eSR/0Fot0.net

うまいんやろうけど汚い


4 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:29:43.43 ID:MkFBLgXDp.net

なんで絹豆腐なんや


11 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:31:43.58 ID:uq7EzZr20.net

>>4
木綿無かったんや

>>6
肉ばっかりになるやんけ


6 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:30:10.73 ID:n/UWQTDC0.net

言うほど卵いるか?
それなら豚の角煮の方がええやろ


7 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:30:19.61 ID:FsGwQa990.net

日本酒と一緒になんてのはどや


14 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:32:38.72 ID:uq7EzZr20.net

>>7
ウィルキンソンタンサンで流し込むで!

>>8
入っとらんわ。大根とこんにゃくはいってるで


8 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:30:42.15 ID:3NDwIgUpd.net

イカ入ってへん?


9 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:31:07.47 ID:X+GWl1x/0.net

見てないけどどうせ下痢便みたいな見た目なんやろ


10 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:31:13.17 ID:uq7EzZr20.net


(出典 i.imgur.com)

プルプルやで


12 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:32:00.13 ID:3PmU5Krza.net

こんにゃくは?


13 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:32:06.07 ID:2ViVW6Pi0.net

なんだろう
うまそうに見えない


15 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:33:20.39 ID:uEP4WyvT0.net

タマゴのひび割れが残念だけどうまそうやね


16 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:33:22.28 ID:uq7EzZr20.net

切り方があかんかったな。もうちょっと小さく切れば良かったわ


18 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:33:31.65 ID:6mhAm9Aup.net

アチアチか?


20 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:34:07.91 ID:uq7EzZr20.net

>>18
現在進行系で煮込み中や


21 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:34:08.61 ID:yFHGRH9eM.net

>>18
アチアチよ?


19 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:33:37.02 ID:eDMMfFTCa.net

美味そう


22 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:34:13.96 ID:J2qGV6ys0.net

ワイの大好物や


23 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:34:27.70 ID:uq7EzZr20.net

美味すぎィ!


24 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:34:36.78 ID:wXZv7a/r0.net

おいしいけど洗い物の面倒さとのリスクリターンが合わない


26 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:35:02.08 ID:Hu+/jvs50.net

すじ丼にしてかきこみたい


27 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:35:05.41 ID:Q1B0+rxV0.net

肉って煮込むのが一番美味いよな


28 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:35:11.36 ID:4RQHo8Rkd.net

わりとうまそうやった


29 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:35:16.44 ID:uq7EzZr20.net

なんJ民にもお裾分けしたいわ。この美味さは味わってほしい


30 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:36:01.32 ID:24+o8neOM.net

ええやん


31 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:36:04.15 ID:yUXRpNhT0.net

もうちょい汁気が減るまで煮込んだ方がええで
あと玉子と豆腐は仕上がる30分くらいに入れるくらいで十分や
どうしても絹豆腐使いたいんなら先にお湯で茹でて煮崩れしにくくするんやで


35 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:36:59.91 ID:uq7EzZr20.net

>>31
はえ~今度から気をつけるわ


32 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:36:47.16 ID:SZTRQwjL0.net

めっちゃうまそうやけどガス代やばそう


33 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:36:50.95 ID:82f5urQrp.net

作り方教えてや!


38 風吹けば名無し :2018/03/13(火) 10:37:54.31 ID:xv2W04u40.net

うまそうやけどいらねぇ具が多いな