箸が止まらない~! にんにくの香りが食欲をそそる「野菜のペペロンチーノ」5選 - ウオーカープラス
にんにく香りが特徴の「ペペロンチーノ」。本来ならパスタで作りますが、野菜を使えば意外なおいしさに出会えます。今回は箸が止まらなくなる野菜のペペロンチーノ5品をご紹介。食欲をそそるメニューばかりなので、おつまみやサイドメニューの1つとして食卓に加えてみては? もやしのペペロンチーノ(126Kcal、塩分0 ...
(出典:ウオーカープラス)



(出典 image.excite.co.jp)


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1 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:11:48 ID:6Ih

レシピ教えて欲しいか?





2 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:12:45 ID:pvH

うん


3 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:13:16 ID:6Ih

>>2
ふむ


11 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:17:40 ID:6Ih

まずは材料な

パスタ ディチェコのフェデリーニ 1.4ミリな

ニンニク 青森産 高くて買えないならスペイン産

唐辛子 ホールのもの すまんがこれはそんな拘ってないw

イタリアンパセリ これがあるかどうかで風味がだんちや


とりまコンソメやったり他の食材入れずに基本食材で作るやつやで


14 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:20:42 ID:xOx

>>11
ああやっぱりパスタはこれか
これモチモチシャッキリしていてメッチャ美味いよな


18 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:22:23 ID:6Ih

>>14
海外メーカー、日本のメーカーのいろんな太さのパスタで試したが
段違いにディチェコのフェデリーニが一番

君わかってるね


12 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:19:38 ID:6Ih

肝心なオリーブオイル忘れてたw

安いピュアオリーブオイルとちょいと高めのエキストラヴァージンオイルを用意してや

オリーブオイルは好みがあるで自分の好きなもの見つけてくれ


13 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:20:20 ID:6Ih

ここまではいいか?


15 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:20:58 ID:isc

ごめん、もう一回言って


20 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:23:10 ID:6Ih

>>15
君は赤点な


17 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:22:21 ID:1QE

ワイの作ったペペロンチーノ見せたろか?


24 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:24:37 ID:6Ih

>>17
よろしく!ウチうつの遅いで前菜によろしく


30 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:26:02 ID:1QE


(出典 i.imgur.com)


32 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:26:33 ID:6Ih

>>30
ええやん


35 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:26:47 ID:1QE

>>32
サンガツ


31 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:26:05 ID:6Ih

まずはたっぷりのお湯を沸かしてや


33 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:26:37 ID:1QV

お湯に塩っていれたほうがええ?


39 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:27:03 ID:6Ih

>>33
入れないとダメってぐらい入れたほうがいい


44 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:27:44 ID:1QV

>>39
ま?わかったで


36 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:26:49 ID:1QV

あれ意味あるんけ?


41 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:27:08 ID:1QE

>>36
茹で汁使わないの?


42 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:27:21 ID:1QV

>>41
ああーなるほどね


45 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:27:45 ID:1QE

>>42
あとパスタに満遍なく味付けする意味もある


53 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:29:49 ID:6Ih

>>45
それそれ!あとから塩で味付けするとすげー尖った味になるねん


37 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:26:55 ID:qx4

たった100回しか作ってないイッチより1000回は作ってそうな専門家のほうがあてになるよな


43 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:27:21 ID:Jrn

>>37
じゃあそっち見とけよw


46 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:27:58 ID:xwE

ペペロンチーノなんて一番簡単なヤツやん
胡椒と唐辛子あれば作れる


50 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:28:20 ID:xwE

あとニンニク


51 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:29:12 ID:1QV

>>50
ワイも同じこと思った


54 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:30:01 ID:973

ベーコンとほうれん草入れたいんだけど、それもうペペロンチーノじゃない?


57 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:31:00 ID:1QE

>>54
ベーコンは許容範囲じゃない?
それならバターと小麦粉でクリームスパにしたら?


59 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:31:24 ID:973

>>57
クリームあんまり好きじゃないんや…


62 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:31:38 ID:1QE

>>59
あっふーん


58 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:31:13 ID:6Ih

ニンニクを包丁で潰して芯を取ってみじん切りにしてください

輪切りやなくてみじん切りな


60 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:31:32 ID:1QV

>>58
皮ごと?


65 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:31:53 ID:1QE

>>60
んなわけあるか
皮は剥くんや


63 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:31:48 ID:1QV

ニンニクって皮が大事っていうやん


69 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:32:40 ID:6Ih

フライパンにピュアオリーブオイルをいれてみじん切りにしたにんにくを投入

まだ火はつけないでね


71 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:33:08 ID:973

>>69
どんくらいオリーブオイル使ってる?


74 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:33:47 ID:1QE

>>71
大さじ1とかじゃないの
仕上げに小さじ一杯のエキストラバージン


77 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:34:04 ID:973

>>74
そんなもんか


78 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:34:17 ID:6Ih

>>71
最後にオリーブオイルも入れるから大さじ1杯と半分くらいかね



70 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:32:52 ID:973

にんにくって外国産の小さいのと青森さんのどでかいので全然香りも味も違うよね
にんにくだけは一番いいのかってる


72 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:33:23 ID:1QE

みじん切りでも、輪切りでも良いけどみじん切りの方が火の通りが早くなるから、焦げないようにするのが最優先や
ワイはざく切りにしてる


83 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:35:50 ID:6Ih

>>72
みじん切りにも意味がある細かくしたほうがオイルに味がでやすいし、パスタに絡んでにんにくも食べれる


87 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:37:01 ID:1QE

>>83
そりゃわかってるよ
でも、にんにく潰してざく切りの方が香りが出る気がするんや
にんにく潰さないの?


100 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:39:24 ID:6Ih

>>87
さっきニンニクみじん切りにするって書いたレスに包丁で潰してって書いたで


80 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:34:47 ID:isc

フライパン無いんやけどどうしたらええ


82 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:35:12 ID:TnL

ワイのおすすめ

(出典 Youtube)


91 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:37:57 ID:6Ih

お湯が湧いてきたら塩を投入!塩の量は海水ぐらいまでの濃度だとこすぎるのでおすまし程度になるように


92 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:38:09 ID:973

>>91
え、沸いてから入れるの?


95 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:38:41 ID:1QE

>>92
どっちでもええんちゃう


98 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:39:03 ID:j79

>>91
パスタ茹でる時の塩って量で味変わるんか?
そら少なすぎたらアレやけど


94 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:38:23 ID:1QE

1~3%やな


97 名無しさん@おーぷん :2018/03/05(月)13:38:57 ID:973

鍋のお湯に3%って結構な量よね