冬至にかぼちゃを食べるわけ。知っとくと楽しい「冬至」のあれこれ - tenki.jp 2017年の冬至は12月22日。知っとくと楽しい冬至のあれこれをご紹介. 12月も残すところあと2週間ほど。年の瀬も近づいたこの時期、クリスマスなどのイベントも盛りだくさんですが、その前に訪れる冬至も、忘れてはいけない重要な日です。 一年で最も昼の短いこの日は、冬から春へ切り替わる大切な節目として、太陽の ... (出典:tenki.jp) |
今年はどうする?冬至のかぼちゃの食べ方
2017/12/22 05:35 ウェザーニュース
https://weathernews.jp/s/topics/201712/190085/yn.html
本日22日(金)は二十四節気「冬至」です。暦通り、本格的な冬の寒さとなっているところが多くなっています。
(出典 smtgvs.weathernews.jp)
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冬至といえば、そう「かぼちゃ」のイメージがあるかと思いますが、
かぼちゃの食べ方ってどんなのがあるだろう…。
ということで、冬至のかぼちゃの食べ方を調査してみました。
やっぱり煮付け
(出典 smtgvs.weathernews.jp)
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煮付け・小豆とともに・ぜんざい・食べないの4択で質問
2016年にスマートフォンアプリ「ウェザーニュースタッチ」で、会員の皆さんに食べ方を調査した結果です。
やはり「煮付け」がダントツで多いようです。
(出典 smtgvs.weathernews.jp)
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エリアごとでも「煮付け」が多いことは多いのですが、北海道では「小豆とともに」や「ぜんざい」という回答の比率も高く、
東北では「小豆とともに」が「煮付け」に迫る勢い。寒さが厳しい北に行くほど、そのこだわりは強いのかもしれません。
ちなみに、かぼちゃは、「長生きの素」といわれるくらいいろいろな栄養素、食物繊維・ビタミン・カロチンなどを豊富に含んでいます。
寒さが厳しくなり、歳末の多忙な時期がくる前に栄養を付けようという知恵から、
冬至の日に食べるようになったのかもしれません。冷蔵庫のない時代に、保存しやすいということも理由の一つと考えられます。
寒さで体調を崩しやすいこの時期、風邪予防のためにも、味付けを変えながら飽きないようにしつつ、
かぼちゃを食すのもいいかもしれませんね。
>>1
ぶつ森でも冬至冬至言われるな
>>8
それなー
かぼちゃワイン
天ぷらでしょうが。
切るの大変なんだよなあ、アレ
>>11
田畑智子がカボチャ切るのに失敗して手首をカットした(ていにした)よな
>>11
切るのは簡単
包丁が悪いだけ
種を取るほうが大変
合わせ味噌の味噌汁の具に玉ねぎと賽の目にしたかぼちゃも入れるとおいしい
カボチャポタージュで
飲む
>>25
今年は、カボチャが豊作だから安いんだよ
丸のままだと長持ちするから正月も便利
そのへんに置いとけば良い
醤油と砂糖で煮たやつが好きだな~
っていうか母親が良く作ってたから馴染んでるって感じかな?
で、冬至の日には決まってNHKがゆず風呂に入るカピバラをニュースの閉めに放送するんだよな、
守本奈実さんがニュース番組に戻ってきてくれるんならテレビ買うんだけどな。
>>28
> 醤油と砂糖で煮たやつ
前の晩に切って鍋に敷き詰めたら、砂糖をたっぷり振りかけて寝かせる。
翌朝には水分が染み出ているので(ここでようやく)火にかけて、醤油で味を調えれば
ほぼ出来上がり。
かなり柔らかく仕上がるので皮も少し削る感じでおk。
かぼちゃは栄養満点やからな…
天ぷらも煮付けもポタージュにしてもうまい
レンジで温めて皮とって潰して
ホットケーキミックスや卵バターを混ぜて
カップに流し入れて蒸しパン作る
簡単で美味い
余ったら大抵グラタンに入れる
ポテサラみたいにかぼちゃをレンチンして潰してマヨあえて食べると最高にうまし!!
>>37
想像しただけで
朝っぱらから胸がこってりしたw
かぼちゃは天ぷらはそうでもないが、千切りにしてかき揚げに少々入れると甘味が隠し味になって美味い
パンや菓子の材料として
最適。
味噌汁。
関西だけどともにってしらなかった。
甘辛く煮る、つぶして茶巾、
薄くスライスして焼いてサラダの具
カボチャは大昔食べすぎて今じゃアレルギーがでる、黄色見るだけで吐き気がする
おでんやすき焼きの残り汁で煮る、かな
ご飯と一緒に食えないおかずナンバーワン
昔親戚の子が機関車トーマスの頭無くなって「トーマス、トーマス」と繰り返し泣いてたら婆ちゃんが「ここにあるだろ」ってカボチャの煮付け突き出したらよけい泣いちゃって「違う」「ここにある」のやりとりをしばらくやってて回りの大人は苦笑いだったな
>>58
切ない 年寄りってそうだよね
毎年煮付けだけど今年はグラタンにしてみる
天ぷらやか、気の利いた小料理屋でかぼちゃの天ぷらと、ぬる燗で一杯やって帰る。
至福だな。
かぼちゃ煮るとき。
1 キレイそうな皮は残して煮る
2 皮は全くそのまま煮る
3 皮は全部処理して煮る
どれ?
ブイヨンと牛乳で煮て、かぼちゃ粥
恵方巻の次は冬至かぼちゃだよな
売ってれば買うのに
>>75
冬至の南瓜とハロウィンを一緒にする*発見
そぼろ餡にしようかな
あとはプリン
スーパー食いしん坊に出てきたカボチャのピザが美味しそうだった
カボチャとチーズとの相性が抜群って言ってたが未だにそんな事を感じた事がない
だがそのカボチャのピザは美味しそうだった
夏に採れた露地のカボチャなんて冬まで放置したら外側黄色くなって中腐ってるだろ
>>90
かぼちゃは収穫直後より数か月貯蔵した方が味が良くなる
こんなの常識だろ
煮物は飽きたからスライスして売ってるやつひと口サイズにして揚げ焼きにしてる
塩かけて美味さ倍増
そうか、今日は冬至か。
暦上は、今日が一番、昼が短くて夜が長い日だな。
昼の短いのがほんと嫌だから、これから昼が長くなってくれて嬉しい。
うちは質素倹約なのか江戸時代飯しか食わして貰えないからな。
ごはん、味噌汁、お漬け物だけ。
たまに魚やきんぴらゴボウや野菜。
ふざけんなよと。
なぜか体は丈夫だが。
セブンプレミアムの惣菜パックのカボチャのやつを買った
金曜日はカレーなのでちょこっとカボチャを出す予定
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