濃厚味でお酒がすすむ!「じゃがいもカルボナーラ」が悶絶級の旨さ - 毎日新聞
お酒を楽しむときのおつまみって、濃厚なものがほしくなることがありますよね。そんなときにオススメなのが「じゃがいもカルボナーラ」です!誰もが大好きな味わいで仕上げるので、大満足なおつまみに仕上がりますよ。秋の晩酌が何倍にも楽しめる、悶絶級の一品です。
(出典:毎日新聞)



(出典 www.kyounoryouri.jp)



1 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 08:49:33.739 ID:FvW3RBmN0.net

店を始めるか検討するレベル

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(出典 i.imgur.com)





32 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 09:06:35.858 ID:MwoEGISJd.net

>>1
いつものメシマズかと思ったらめっちゃ美味そうじゃねえか


2 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 08:50:15.173 ID:rgbChgbXa.net

俺にも分けてくれ


4 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 08:50:29.360 ID:Fv0PhHq9r.net

つかどうやって作るの?


14 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 08:54:18.080 ID:FvW3RBmN0.net

>>4
パンチェッタ、もしくはベーコンを炒めて茹でたフェットチーネを加えて炒める
火を止めて卵とチーズと胡椒を混ぜたものを入れてカラメル
弱火でとろみがつくまで加熱して完成


17 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 08:56:39.348 ID:lna/MxqC0.net

>>14
甘そう


18 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 08:56:59.285 ID:Fv0PhHq9r.net

>>14
チーズはなんでも良いの?


33 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 09:10:23.464 ID:MwoEGISJd.net

>>14
牛乳や生クリームを使わない本場風のやつか
ベーコンの量贅沢やなあ


5 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 08:51:30.476 ID:5JxDV6jZ0.net

俺のはどや

(出典 i.imgur.com)


8 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 08:52:05.579 ID:eNOFCe1na.net

>>5
味濃いそうだけどうまそう


9 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 08:52:07.416 ID:t2HycAcrp.net

>>5
ケンモメシwww


12 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 08:52:45.092 ID:Fv0PhHq9r.net

>>5
うまそう


28 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 09:03:34.375 ID:mOqArLZKd.net

>>5
厚切りベーコン贅沢や


13 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 08:52:49.230 ID:2IYeDh/Ua.net

カルボナーラ見た目嫌いだけど味は好き


15 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 08:55:38.281 ID:fWiogaR2d.net

料理うまいやつ尊敬する


16 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 08:55:53.336 ID:eNOFCe1na.net

卵はやっぱり卵黄しか使わないの?


20 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 08:57:49.813 ID:FvW3RBmN0.net

>>16
一人分だと卵黄一つと全卵一つだね
チーズはパルメザンチーズを10-15g


25 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 09:01:30.270 ID:eNOFCe1na.net

>>20
卵が固まって玉になっちゃうんだけど、温度調整どうすればいいの


27 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 09:02:45.284 ID:rrF6evlma.net

>>25
横からすまんが卵入れてからは火にかけないで余熱で熱するといいぞ


31 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 09:06:26.539 ID:FvW3RBmN0.net

>>25
日を止めてスパゲッティにチキンラーメンみたいにくぼみを作りそこに卵液を流し込む
そのままあえて十分に絡んだらとろ火にかけてもう一回あえる
余熱だと卵かけ御飯みたいに臭くなるからオススメしない


21 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 08:58:53.971 ID:a+XKIxK9M.net

ベーコン多くない?


26 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 09:01:33.635 ID:FvW3RBmN0.net

>>21
中途半端に残っていたから使ってしまったわ

>>22
ペペロンチーノかカルボナーラしか作らないからな


22 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 09:00:12.399 ID:rrF6evlma.net

お前らって定期的にカルボナーラ作るよな


23 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 09:00:20.342 ID:pPM89tgka.net

たいてい茶色いVIPめしだと思ったらすげぇ


24 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 09:01:17.245 ID:hZetE6iI0.net

普通のパスタ使ってるけどこういうタイプのもええな
今度使ってみよ


34 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 09:11:00.990 ID:FvW3RBmN0.net

>>24
ソース絡むから美味しい

>>30
大丈夫


29 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 09:05:17.663 ID:6DOWAVXa0.net

重そうだけど美味そう
ちょっとでいいから食べたい


30 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 09:05:45.252 ID:2IYeDh/Ua.net

パンチェッタなかったらブロックベーコンでもええの?


36 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2017/10/07(土) 09:23:43.422 ID:scZjfmt0d.net

カルボナーラ食いてーなと思いながらおにぎり作ったら塩かけすぎてしょっぺーーーよ
どうしてくれるの?(怒)