(出典 spi-ra.jp)



1 風吹けば名無し

麺→業者に大量発注すれば割引が効いて1人前5円程度で用意可能

スープ→醤油、みりん、ウェイパー、ラード…………この辺をお湯に溶*だけで余裕で作れる。1人前4円

トッピング→ネギ2円、メンマ2円、海苔2円、煮卵5円、チャーシュー10円


コレで合計30円



(出典 i.imgur.com)





88

>>1
んじゃお前コレからワイの為に週1回ラーメン作ってくれや
100円出したるから
断ったらお前の親でスープ取るわ


98

>>88
ええで


4

うまいからそれだけで充分理由になる


9

>>4
ならないぞ


7

煮卵5円は草


10

>>7
大量仕入れ、大量生産の破壊力知らないんやろなー


15

>>7
大量発注すれば安いで


8

なんでお前はそれで大儲けしないの?


11

>>8
汚い商売やりたかないねん


12

雑誌って原価5円くらいやよな


13

原価が30円でないからや


14

シャチって出汁とれんの?


16

原価と材料費は違う定期


17

煮卵5円で作りたい


18

>>18
じゃあどれくらいかかってんの?


19

丸亀丼でも食っとけ


21

社会経験薄い奴ほど原価厨になりやすいよな


22

麺→茹でるだけ
スープ→既製の調味料をお湯に溶*だけ
トッピング→乗せるだけ



はぁぁぁぁぁぁぁ???


23

自分で作られへんしスープとかやって廃棄出るかもしれんやんけ


24

テナント代
電気代
ガス代
施設や食器代
人件費
この辺計算してみ?


39

>>24
テナント代→フツーの街のラーメン屋で月10万円とかその辺

電気代、ガス代→麺茹でるだけなんだから大してかからん。月1万円

設備や食器→ラーメンなんてお湯があれば作れるから大した設備いらん。食器なんかダイソーでも買える

人件費→ラーメン作るのに人手は不要


48

>>39
ワンルームマンションかな?


29

そんな原価になる程大量に仕入れてさばけるんかいな


30

煮卵5円は草


31

パン屋のが儲かりそう


32

自家製麺の方が安いって藤本サンが言ってた


33

シャチって末尾aちゃうかったっけ


34

え!?!?例の画像使えよ雑魚


35

シャチラーメンとかあったら食べてみたいんやが


36

ほいよ、俺の業務計画書ね

麺 30円
チャーシュー 50円
玉子 鶏育てるので0円
スープ 公園の水道水使うので0円
海苔 10円
メンマ 10円

合計100円
売値900円
1日100人で8万円の粗利益
1ヶ月で240万


41

>>36
チャーシューも豚育てれば0円だし麺も海苔もメンマも栽培すれば0円やん


45

>>36
事業計画書はワイのアイデアやぞ
パクるな


37

これは狙い過ぎでつまらない、やりなおせ


38

1のラーメンに650円出すやつおるか?
SAとかフードコート以外で


40

自家製麺なら麺は1円で作れるぞ


42

もう二度とラーメン食べないかラーメン屋訴えたら?


46

お前が作るには寸胴から調理器具や材料から全部集めてすごい手間暇かけてレシピも考えて湯切りや加熱のタイミングみたいな技術・経験も必要だけど
それら込みで30円で作れるならやれば?


57

>>46
レシピ(麺を茹でる、既製の調味料お湯に溶かしてスープ作る、出来たらトッピング乗せる)




バカじゃねぇの


47

その割りには大勝軒の親父さんとか鬼の佐野とかあんま金持ちぽくなかったな


54

実際は原価率30から40パー、都内なら家賃軽く月2.30万水道ガス光熱費、バイトの時給、、、

超人気のラーメン屋でも店主の年収リーマンの平均にもならんよ


63

>>54
はぁぁぁぁぁ???
そんな原価率有り得ねーだろ
どうやったらそんな高原価のラーメン作れるねん


55

原価じゃなくて原材料定期


56

じゃあ自分で作ればええんちゃう?


58

300円くらいで食えるラーメン屋があってもいいよな
牛丼400円に対してラーメン650~700円って割高に感じるわ


61

>>58
日高屋とか幸楽苑は?


75

>>58
立ち食い蕎麦屋でもラーメンって400~500円くらいするよな


95

>>58
カインズ行け


59

全部自分で作ればたただぞ


60


(出典 i.imgur.com)


66

>>60
キレイにチャーシュー切ってるな


62

いざやってみたら潰れるラーメン屋多いから、計算通りに行かんのやろな
まぁイッチはレス*するためにわざとクソな計算してるんやろうけど


64

宝くじ「紙切れ一枚300円です」←こいつが許されてる理由は?


67

家で自分で美味いラーメンて作れないんかな


77

>>67
鍋の〆が1番近いな
でも味がすっきりしてないんだよなぁ


78

>>67
店で作ってるような凝ったやつ作ろうとするとやばい手間


87

>>78
そっかぁ🥺


69

麺はともかく>>1に書いてある方法で作ったスープのラーメンならそもそも食わない


76

>>69
逆にお前ならどうやってラーメンスープ作るの?作れない癖にwww


70

steam←原価0円

やばくねこれ


73

小説とか売れれば売れるほどタダにするべきやな
原価なんかほとんどかかってへんもんな


84

>>73
小説は作家の努力と才能に対する正当な対価だからなぁ


74

この「わざと*の真似をする」ってここしばらくで凄い増えたよな
他の板でも滅茶苦茶やってNGされてるやつ急に増えた


80

家系とか天下一品みたいなスープ自作できんかなあ
それでご飯いっぱい食べたい


81

そんなに妬ましいなら自分でやればええやん


91

>>81
妬ましいというかなんというか
気に食わないねんな
他の飲食店が真面目に商売やってる中でこいつらばかりが楽をしやがって


97

>>91
もう二度と外食できないねぇ


89

まぁ一杯700円800円じゃん、トッピングで卵くらい欲しいじゃん
ギョーザとチャーハンも食べたいやん
唐揚げも行っとくかとなるやん
あっと言う間に単価2000円や


93

人件費やら借地料も原価に入るんちゃうか


96

イッチはラーメン屋の事なんやと思っとるんや
いい食材使ってスープ作るとこもあるってのに
まあ高く見えるのは分かるが


99

自分で作ったら何千円もするから外で食うしかないのでは




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