(出典 things-niigata.jp)



1 名無し募集中。。。

明日食べに行こうかな





58

>>1
ないよ


4

つけ麺全く良いと思わない
よくある魚粉系のスープは最悪


5

麺の香りを感じやすい


6

麺を水で〆るからコシや弾力が強くなる


7

スープの濃度が濃い


8

麺は冷水で締めたほうが基本的にうまい


9

アツアツじゃないから一気に食える


10

そうそう
一生懸命打って叩いて練るよりも
氷水で〆た方がコシが出る


11

熱盛りのつけ麺は食べたことないな
美味しいのだろうか


12

>>11
釜揚げうどんだよ


16

>>12
あつもりは一度水で締めてから再加熱


13

麺を多く食いたければどうぞというだけ
料理としてどうなのかとは思う


15

>>13
ざるそば、ざるうどん否定かよ


50

>>15
わかってないなあ


14

麺が旨けりゃつけ麺がいい


17

少なめにしとけ途中で飽きるから


20

>>17
それは店が無能だわ
飽きさせないよう薬味、卓上調味料用意しないと


18

俺もついラーメン頼んじゃって食べた事ない


19

極太麺のつけ麺の食いづらさ


21

ラーメン系のつけ麺はイマイチ
つけ麺食うなら蕎麦かうどんがいい


22

冷たい麺を温かい汁につけて結果ぬるくして食べる猫舌専用の食い物


25

中野でコンサあると大体青葉か三田製麺所に行く


36

>>25
あとサンシャインで舞台がある時も青葉行ってたわ


27

ざる蕎麦みたいなものか


29

>>27
そば別盛りの鴨南蛮そばみたいなもんな


28

スープ残すのもったいなくて
全部飲むのも嫌な人が頼むもんだよ
味はあんまり変わりない


31

つけ麺は麺が多く入ってるから普通のラーメンよりも腹は膨れると思う


32

酸味の強いつけ麺が好き


33

それ冷やし中華


34

猫舌じゃないけどスープに入ってる麺類より
つけ麺とか焼きうどんとかの方が好きだな
例外は鴨南蛮


35

客側のメリットはない
タレが冷えやすいだけ

店側のメリットはなんだろうね
何かあるんだろうね


45

>>35
店側のメリットは回転率が良いこと


37

置いといても伸びない


38

麺が冷たいからさ最初熱かったタレが冷えるんだよ
そこがラーメンと比べると*
敦盛とかいうの頼んだら解消するのか?


41

冷める前に食う


60

>>41
一口でぬるくなるぞ


42

つけ麺はとみ田のしか食ったことないけど
ラーメンの方がいいわ


43

麺の量が多い


44


(出典 imgur.com)


46

麺多くて食う時間かかるから回転率悪くなるんじゃね


47

麺にあのスープ全部かけた方が早いよなと度々思う


48

スープより安上がりなんじゃね?


49

スープが冷めるのが最大の欠点だよな
ビビンバの石鍋とか使えば多少は軽減するのだろうか


51

つけ麺は日清とかマルちゃんとかの奴を家で作って喰えばよいかな
何度か店で食べたけどそれ以下だった


52

大抵の物は家で作った方が美味い


54

めっちゃ量が少ないくせにふつう盛で1200円と*るよな
おいしいけどお腹いっぱいにはならない


61

>>54
大盛無料の店が多いだろ


55

つじ田のつけ麺が一番好きだわ


56

つけ麺で回転率がいいとか頭おかしいのか
むしろ回転率落ちるぶんだけ値段高いのに


74

>>56
茹で時間はかかるけど食べる時間は早まるから
ラーメンより早いよ


62

普通もりで1200円するつけ麺なんて見たことねえわ


63

600円ぐらいやろ


64

冷たいのを食う*がいるから面白いよな


65

えっ?


66

肉うどんの方が美味いよ狭山の肉うどん


67

ざる蕎麦もつけ麺だよな


68

武蔵野うどん食べたくなってきたのれす


69

ラーメン発見伝でもラーメン→つけ麺の流れはそば→ざるそばの流れと同じっていってたな


70

素麺が好きになった


71

ざるそばはタレが冷たいけどつけ麺はタレが熱いじゃん


72

いちいちつけるの面倒じゃね
器も二ついるし


73

麺をツユにつけるのは同じだろう


75

タレが最初熱いのにすぐ冷めるところが未完成過ぎる
まだ進化途中の食い物って感じがする


76

温度の変化も味わいです


77

冷めても美味い用に味が濃いんだろ
旧人類が


80

>>77
冷めるとしょっぱく感じるんですがバカですか?


100

>>80
*はお前
カップヌードル啜ってろよw


78

つけ麺はタレ冷え問題があるからまぜ麺のがいい


79

>>78
熱盛り知らない田舎者?


81

>>79
それ普通のラーメンでいいだろw


99

>>81
ラーメンとつけ麺を同じ味に感じる舌なら話す事はねえわw


83

>>79
でも冷森がおすすめで敦盛は非推奨なんだろ?


82

たしかにw


84

そもそもつけ麺屋が使ってる麺って伸びやすい麺じゃないし
水で〆たいなら水で〆てから温め直してラーメンにすればいいだけ
実際そばやうどんの温かい奴はそうやって出してるしラーメンでもやってる店がある


85

普通に蕎麦屋に行って
ザルそば食べた方がいい。


86

自炊した方が好みに作れるだろうに


87

スープに
アレコレ入れすぎて食べにくい。


88

つけ汁おかわりかポットか焼け石入れてくれるとこじゃないと食べない
中盤から冷めてただの苦行


89

自炊で色々作れたら女性にもてるんだろうか


91

>>89
先に自炊の腕を披露できる女性を見つけることが大事。


90

イケメンで金持ちならね


92

女性より料理がうまかったら毎日作らされて疲れそう


93

O型の彼女の料理は大雑把だった


94

自分が食べたい物は 自炊した方がいいと思う


95

麺が多いんだよな
あんなに食えるかよ


96

>>95
満腹?飽き?


97

ぶっちゃけラーメンの笊蕎麦だから夏でも食べやすい
冷やし中華はあんまり好きじゃないからありがたい


98

つけ麺はあのぬるくなったつけ汁で食うのがうまい




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