(出典 sigotokaisi.net)



1 既にその名前は使われています

やすいやつ





2

>>1
グルエース


4

丸善食品工業の豚頭スープうまかったで


12

>>4ちなみにこれは業務用スープやで
家系で働いてた時に使ってた
1キロ800円くらいで5リットルに1キロ入れるんやで
ワイもラーメン屋やってみようと思って働いてたことあるけど
工場系のラーメン屋はおもろないで工夫のしようがない


5

三色コイミー


6

サッポロ一番みそラーメンの粉末スープ


7

ヒガシマル


10

下積みから始めろよw


11

炎のクリスタル
パムタム海苔 + タイガーコッド + 鳥の卵 + シバル + ポークシーの肉 + ラーメンの麺 + 醤油スープ + タケノコ


13

今ラーメン屋どんどん潰れてるらしいね
今すぐは罠だが景気が回復してきたらチャンスかもしれん


14

外人おらんとな
ラーメン屋は開業資金安いからまた竹の子みたいに出来るで


15

唐揚げ屋もふえとるがな


23

>>15
唐揚げ屋は大手の外食産業が手を出しているから
ラーメンとは少し違って資金力もあるし仕入れの流通もある
何より出店場所の事前サーチがされている

ここは激戦区だから客が来るだろうとか
そんなあほな理由で出店はしないはず


17

ラーメン屋で働いてもラーメン屋にはなれない
朝から晩まで安い給料で働いてこれも修行と言われるがラーメン作るのに修行なんかいらないっていうw
店を持たせてやるって言われても単なる雇われ店長


18

ラーメン屋の修行にいくような奴はまあそれなりだろう*


19

今外食産業は厳しい時期じゃないのかねぇ


20

昔懐かしいチャルメラ屋台ラーメンでご自宅前で作りまーってやれば売れまくりやろ


21

スペース開けたり仕切りできたりで
客からしたら前より快適になった


22

角煮チャーシューを醤油みりん酒野菜で作って出来たタレをシャンタンで割れば簡単黒ラーメンできるよ


24

チャーシューが高いけどそこケチると露骨に客が減る
チャーシューケチるつもりならチャーシューなしで満足できるラーメン考えた方がマシ


25

チャーシューよりスープのがコストかかるからスープケチらせてくれるつけ麺や全く使わない油そばとかはメチャクチャありがとう!と言いたい


26

袋ラーメンに野菜炒め足してくれるだけのラーメン屋が欲しい


29

>>26
インスタント専門店ならやってくれるとこあるんでないか?


30

>>26
袋麺に具をちょい乗せしてくれるラーメン屋なら渋谷駅にあったんだがなw


38

>>26
それだと儲からないんだよな

適当な麺(冷凍可)を業務用スープで仕立て、1000円で売った方がいいw


27

タピオカの次はバナナジュースがくるらしいからそっちのがいいんじゃね


28

お?バナナの出番か?(ボロォン


31

顆粒出汁
ウェイパァー


32

マネーの虎でそんなのあったな
即効潰れたらしい


33

創味でほぼ片付くんじゃw


34

チャーシューとかいらないんだよなぁ…


35

そうみに本出しいれるとうまい


36

だしざんまいは?


37

創味や旨み調味料は人気店でも普通に使ってるからな
コスト削減になるし旨けりゃ良いわ


39

「味覇」というちょっと高い缶入り調味料をつかうとマジで中華料理屋のチャーハンの味になるよ。
ちなみに味覇をお湯に溶くと中華料理屋のチャーハンのオマケについてくるスープの味になる


40

ネ実で書いても釣りなんだろうなとしか思えない
自分からは創味シャンタンは旨いよねとしか言わないけどね


41

下位互換(値段的な意味)で商売やったら潰れそう
個人で買うなら好きにしろ
俺は白い缶を選ぶ


43

業務用スープだけだと"旨味"が足りないから
味の素の投入を忘れるんじゃないぞ


45

>>43
ハイミーの方がいいぞ


44

りんごジュースの移動販売始めようと思う




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