ウエストがセルフ方式 北九州でそば店、人手不足に対応 - 日本経済新聞
うどん店などを展開するウエスト(福岡市)は25日、北九州市の商業施設内に接客スタッフを配置しないセルフ方式の店舗「蕎麦処 てりそば」=写真=をオープンする。人手不足が進むなか、スタッフが従来店の3分の2で済むのが特徴で、今後の出店拡大を見据える。ウエストが ...
(出典:日本経済新聞)



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お店側にしてみればできることなら返してあげて欲しいという願望w

1 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6fa0-aFS5) :2016/11/16(水) 22:17:59.53 ID:cQEndSU10.net

この前ごちそう様と席から2歩離れた所で、
店主から「食器を上げてください」のように言われたんだけど。
どう思いますか?





2 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f20-Dyvk) :2016/11/16(水) 23:22:34.12 ID:bpJK69G70.net

食べ終わったらドンブリはカウンターに伏せる
これが大人のマナー


3 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6fa0-teht) :2016/11/16(水) 23:28:24.27 ID:cQEndSU10.net

>>2
裏返すのかぁ
たまげたなぁ


4 ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd2f-wOPQ) :2016/11/16(水) 23:33:39.81 ID:pgudg3Vid.net

二郎店主「返すべきに決まってんだろが!」


5 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6fa0-teht) :2016/11/16(水) 23:37:15.20 ID:cQEndSU10.net

>>4
二郎はそうなの?
言われたのは二郎インスパイアだったけど。


8 ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saef-jL8w) :2016/11/17(木) 12:34:14.04 ID:gjMBuBFza.net

食器を返すくらいやってやれよ
店員がわざわざ厨房の作業中断してこっち側に出てきて作業するより客がやった方が効率的で回転よくなって、結果客もメリットあるだろ
複数態勢で客席側に店員がいるタイプでは店員に任せる


9 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 66a0-XpIe) :2016/11/17(木) 17:27:45.37 ID:UIIR8y2k0.net

>>8
一旦返すか迷ったんだけど高目で場所も狭かったのでまぁいっかって感じで帰ろうとしたら、
3歩くらい歩いた所で止められたんだよね。
イスの所まで引き返させてまで上げさせるかって思ったよ。


11 ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saef-N7ik) :2016/11/17(木) 18:01:15.48 ID:pkn47pP8a.net

テーブルふくために結局席の前に行くからどうでも良くね?


13 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 66a0-XpIe) :2016/11/17(木) 20:42:15.26 ID:UIIR8y2k0.net

>>11
>>12
それそれ。
両方の事を考えてどちらでもいいのかなと思っていました。
後の客の事を考えると拭き忘れたら悪いかなと思いますね。
返しても返さなくても店員の手間は上げるか上げないかの違いだけですものね。
それなら目印に追いといた方がいいと思ったりします。


19 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 122c-N7ik) :2016/11/18(金) 00:20:35.69 ID:t5psnHfk0.net

俺は上げるけど、店側が強制するもんでもないよ。
その店主はおかしい。
もしそれを店のルールにするなら張り紙でもして告知すべきだし。普通はそんなことは客任せの問題。


20 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 66a0-XpIe) :2016/11/18(金) 07:43:01.10 ID:m5hzaR+w0.net

>>19
ですよね。
また来ようかなと思ってた帰ろうとしたんだけど、
すぐには行きたくなくなっちゃった。
確か記憶では「食器はそのままにして下さい」と張り紙がある店もあるくらいだから
ありがた迷惑としてる店もあるんだよね。


21 ラーメン大好き@名無しさん (HappyBirthday!W 1185-N7ik) :2016/11/20(日) 13:09:09.03 ID:q7N+tUbO0HAPPY.net

「丼上げていただけると助かります!」みたいな張り紙ある店多いよね
なんも表示無いのにマイルールをマナーとして押し付けるところは美味しくても気分悪い


23 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW effd-2XGH) :2016/11/22(火) 16:03:41.43 ID:TVDZ991W0.net

こんな些細なことにイチイチ噛みつくなよ


24 ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロロ Sp27-pYnr) :2016/11/22(火) 23:29:06.31 ID:S1R2pLr/p.net

>>23
店側がな。


25 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f15b-AECh) :2016/11/23(水) 00:34:48.79 ID:SEp0AO1+0.net

その通り。
所詮は「客商売」。図に乗っちゃおしまいだよ。


26 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bfec-znN9) :2016/11/24(木) 18:03:20.63 ID:NjGnGFl60.net

食い終わった丼を上げようとしたら、触らないでくれって
怒ってた店あったよ。
東京の市ヶ谷のほう。昔のフジテレビがあった辺り。
今もあるかわからんけど、すげえ感じ悪かった。
しかも大してうまくもなかったし。


27 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fffb-/sNf) :2016/11/29(火) 02:02:10.98 ID:g+RRQGBm0.net

大々は上げるかな。
旨くなくても上げる。
店員の態度が悪かったら上げない。
すんげー忙しそうならテーブル拭く。
店員が複数人いて暇そうなら、
丼置いてくかも。
本来それを片付けるのも仕事のはずだから。


31 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dffd-F2U0) :2016/12/07(水) 16:31:59.81 ID:y7XyZY3J0.net

厨のトロ軟骨チャーシューうっとりそば食ってきた
(出典 imgur.com)

新店舗から麺は自家製麺になったんだっけ?
スープは相変わらず美味かったけど、麺は以前の麺の方が美味かったな。今後つけ麺や混ぜそばもやる予定とのことだけど自家製麺のレベルアップうまくいかないと、微妙かもしれないな。


33 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9bc9-hPoY) :2016/12/28(水) 21:22:31.38 ID:KJBcZ9nR0.net

カウンターで食後に食器は上に返すのが適切な時は、返す
適切でなない時は、そのまま

よって

状況判断の出来ない >>1 は アスペ認定


35 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0928-pn3f) :2017/01/05(木) 17:05:03.50 ID:Yj02uurf0.net

ラーメンの丼をカウンターに上げない奴はマクドナルドとかでも座席にゴミを放置して帰りそうだな
サービス料を取られないB級の店なら客が店に協力しろよ


40 ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sped-kkJw) :2017/01/14(土) 15:49:20.18 ID:oOmVZDJTp.net

>>35
マックとラーメン屋は話が違うな。
その違いがわからんとしたらかなり頭が悪い。


41 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2dec-8WaR) :2017/01/15(日) 00:19:13.24 ID:BujT5gvX0.net

>>40
マックだろうとラーメンだろうと自宅だろうと自分が食べた後は片付けるという事。それがわからないならお前の方が頭悪い。


43 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bef3-kkJw) :2017/01/15(日) 03:15:45.88 ID:hW/hvtoS0.net

>>41
あー、やはり頭悪いね。勝手なルールを他人に押し付けるのは感心しないな。
ま、頭の悪い君には理解できない話だろうがね。


44 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2dec-8WaR) :2017/01/15(日) 11:08:56.79 ID:BujT5gvX0.net

>>43
「勝手なルール」って… まあガンバって生きてくれ。




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