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1 名無しさん@お腹いっぱい。

貧乏で肉なんか買えねぇよ;;;





2 名無しさん@お腹いっぱい。

>>1
なあ、うち来るか?
体良く洗って塩で揉んでオイル塗ってきなよ。焼肉ご馳走したる。


9 名無しさん@お腹いっぱい。

フライパンで油引いて焼くよりは
プレートで食ったほうが超ウマス

つい最近はじめて知った


10 名無しさん@お腹いっぱい。

真中がもっこり膨らんでるプレートるよね
てっぺんにバターのせて焼くやつ
あれほしいなぁ


11 名無しさん@お腹いっぱい。

家で食うって、スーパーとかで買ってきて焼くの?
どうやって焼肉作るのかおしえてくれー


13 名無しさん@お腹いっぱい。

>>11
1.スーパーでカルビとたれ(叙叙苑がベスト)を買ってくる。
2.肉をたれでもんで1時間おく。
3.プレート(ジンギスカン鍋がベスト)を用意する。
4.油を薄くひく
5.スイッチを入れて、熱くなるまで待つ。
6.肉を置く(ジュー!!と香ばしいにおいと煙が部屋を包む)
7.焼きたて肉をたれに付けて食べる。
8.ホカホカごはんをかきこむ。
9.天国


27 名無しさん@お腹いっぱい。

>>13
もみこんで置いておくのですね。メモメモ
自分は味付きのやつを肉屋で買ってました。


12 名無しさん@お腹いっぱい。

 フライパンだと余計な脂肪やアクなんかが残って
あまり旨さを感じないんだよな、七輪の網焼きができれば
いいんだが。


14 11

↑ありがとう!!コピーして拡大して部屋に貼る!!!!

油ってのは、サラダ油でもいいの?
コンロがIHだけど、焼けるの?無理?


15 名無しさん@お腹いっぱい。

>>14
サラダ油でいいんじゃない。
IHでも最近のは火力が強いから多分大丈夫と思われ。


16 名無しさん@お腹いっぱい。

普通に肉焼いて市販のタレにつけて食ってた
間違ってたのかな


17 名無しさん@お腹いっぱい。

豚レバーと豚舌がそれぞれ120円の一割引で売ってた・・・
今まで焼肉屋での値段が普通と思ってたから驚愕しまちた(´д`;)

自分ちで食った方が安上がりsg


18 名無しさん@お腹いっぱい。

カルビもいいけど

豚バラ焼いて塩コショウもウマー


19 名無しさん@お腹いっぱい。

家で焼肉すると家中油でべたつくけど、皆どう対処してるの?


20 名無しさん@お腹いっぱい。

友達の家でやる


21 名無しさん@お腹いっぱい。

かかりそうな場所に新聞バリケード
食後のデザートに床掃除してるわw


22 名無しさん@お腹いっぱい。

日曜日に>>13を実行して昇天した
920円の肉でな


23 名無しさん@お腹いっぱい。

うまー


24 名無しさん@お腹いっぱい。

今日うなぎ食べようとスーパー行ったら一匹1500円もするのな。
急遽焼肉に変更。
牛カルビと豚バラ腹いっぱい食べた。相当満足。
タレににんにく擦り下ろしを入れるとさらに(゚д゚)ウマー。


25 名無しさん@お腹いっぱい。

スーパーでレバーやホルモンが
焼き肉屋の1人前の値段で3人前分買えますた。
モリモリ食った。うまーw


28 名無しさん@お腹いっぱい。

たまに100g200円ぐらいの肉買ってきて焼くんですが、いつも肉がカタクて泣きそうになります。
このぐらいの値段じゃ、やわらかい肉は存在しないのですか?


30 名無しさん@お腹いっぱい。

>>28
焼く前に表面に包丁で軽く格子状に切り目を入れまくれ
どんな安肉でもとろける柔らかさになるぞ


41 名無しさん@お腹いっぱい。

>>30
お前天才
俺の焼き肉ライフが変わったわ


31 名無しさん@お腹いっぱい。

そもそも100g200円の牛肉はあんまり見ないレベルだよな。


32 名無しさん@お腹いっぱい。

七輪+備長炭、換気扇フル稼動の部屋で焼肉。
特売の豪州牛だったが、>>30の下拵えの後に>>13の漬け込みをして食ったら逝った。
部屋の臭いも思ったより軽かった。


33 名無しさん@お腹いっぱい。

家で食うと飯食いすぎでカロリーがヤバイ


35 名無しさん@お腹いっぱい。

炭を1個いれる程度の一人用の小さい七輪買って
やってみたんだが空気窓あけても
温度が足りないのか全く焼けなくて結局フライパンで焼いて食った
なんで?
炭もコンロでわざわざ結構焼いたのに


37 名無しさん@お腹いっぱい。

>>35
3個入れてドライヤーで風送ってみ?


36 名無しさん@お腹いっぱい。

一個じゃむりだろ


38 名無しさん@お腹いっぱい。

1個程度しかはいらなそうなサイズなんだが・・・
三分割してそれぞれ燃えてりゃ相応にはなるかな
てかドライヤーやらんといかんレベルなのかな
ミニ七輪買うんじゃなかった
ジンギスカン用の小さいやつのがまだできそうだ


42 名無しさん@お腹いっぱい。

>>38
ひょっとして

焼にくは七輪では焼きにくい

って駄洒落がいいたかったの?


40 名無しさん@お腹いっぱい。

俺、タレの代わりにキッコーマンのにんにくしょうゆを使うな
市販のタレは、甘くて

このニンニクショウユを使ってみろ
ウマウマだから


47 名無しさん@お腹いっぱい。

>>46
あ、それ良さそう。
自宅焼肉の課題は排煙でしょうね、>>43は下に水を入れれば余り煙が出ないんでしょうか?


49 名無しさん@お腹いっぱい。

>>46も下に水入れるよ

しかし、イワタニで火力の最強のやつの焼肉プレート仕様出して欲しいな


51 名無しさん@お腹いっぱい。

>>46

かなり良い線いってるんだけど、残念なことに火力が弱い。
それに網のど真ん中しか熱がこないから端の部分は全然焼けない。
火力さえ強ければ最強かも。

>>48

それ気になるなあ。


48 名無しさん@お腹いっぱい。

じゃ~これは!
煙がでないって言ってるけど、使っている人いる?


53 名無しさん@お腹いっぱい。

>>48
ちょっと高けーけど、ええかもな~
7000円か~www


50 名無しさん@お腹いっぱい。

焼肉の美味さの秘訣の一つは煙だと思う。
肉から出たタレの混じった油が下に落ちて発生する煙に燻されて初めて美味しくなる。
水敷くのは勿体無い。
が、
家で大量の煙はやっぱりキツイ。

悩むよ・・


55 名無しさん@お腹いっぱい。

フツーのガスコンロのグリル部分で焼くってのはどーだろ?
そのままだと網目が荒いんで焼網かなんかを乗せて・・・。


56 名無しさん@お腹いっぱい。

換気扇の下で魚焼き網が最強。
豚バラやシロはちょっと無理だけど。


57 鈴本 京平

肉は、塩をかけることによって旨みが活性化する!!!


58 名無しさん@お腹いっぱい。

金少し持って外食して腹に付いた肉しゃぶろうぜ!?(*>ー・)b


59 名無しさん@お腹いっぱい。

スーパーより肉屋が旨いと思う
値段はそんなに変わらないのになんでなんだろ?


60 名無しさん@お腹いっぱい。

学生の時はよくやってたなー。
爺ちゃんの友達が米沢牛の焼肉店やってて、そのおかげで
良い肉が安く手に入ってたが、それでも高いので極めて仲の良い友人達
数人だけで店では軽く云万円飛ぶ肉を食ったもんだ。
爺ちゃんが亡くなってからは歳暮なんかでも届かなくなったけど。


61 名無しさん@お腹いっぱい。

うちの親父がとにかくせっかちで
肉をとにかく一枚でも多く同時に焼こうとするもんだから
気がつけば肉が半分焦げてしまうことが多い
だから、本当にゆったりと焼肉を食べたい時は外で食うようにしてる


63 名無しさん@お腹いっぱい。

 煙感?熱感?
 うちのオフィスは煙感なので、夜勤で焼肉やるときはカバーかけるよ。
 報知器の付属品で専用のが備え付けてあった。

 そんなの公団の一般家庭の場合は配布されてないだろうから、ビニール
袋でもかぶせて根元を輪ゴムで止めとくのでもいいと思うよ。


68 名無しさん@お腹いっぱい。

肉質は変わらず、タレも良いのがある
やっぱサイドメニューが問題だな
ホットプレートは不味い
七輪じゃ無理
やっぱ焼肉用の携帯ガスコンロに限る
換気扇の前で焼いて立ち食いです。


69 名無しさん@お腹いっぱい。

焼肉屋で食べるようなおいしい焼肉を我が家でもと思いセラコールっていうの買って使ってみた。
なんかホットプレートとにた感じの食感になる。
炭の網焼きみたいに香ばしくなく肉全体がペターっとした感じで美味しくない。
肉はオーストラリア産だったから国産の良い肉だとそれなりに美味しいのかな?


73 名無しさん@お腹いっぱい。

外でキャンプしながら家族みんなで食べるとよりいっそうおいしく感じるよね!
懐かしいなぁ…スレ違いだったね。ごめんよ


74 名無しさん@お腹いっぱい。

>>73
メンタル面が弱い。
味は同じなのに味が変わるのは未熟。


75 名無しさん@お腹いっぱい。

家もホットプレートで焼いてるけど、もうかなり古い奴だから
焦げ付きやすいんだ・・・だから上にクッキングシートを敷いて
焼いてるよ。
油はサラダオイルで無く、肉屋でタダでくれる国産の牛脂を使ってる。
何時も肉はコストコのアメリカ産の肉なんで、
味がイマイチなんたよね・・・
だけど、そんな肉でも良い牛脂で焼くと凄く味が良くなるよ !
一度試してみて。


77 age

オージーバラを好みのタレで一晩漬け込む、焼く時は焼き肉専用コンロで正直、チェーン店の味より旨い。一晩漬け込むがポイント。


79 名無しさん@お腹いっぱい。

目の細かい網を乗っけてガステーブルの魚焼き部で焼いたけど、
上手く行った。
脂もしっかり落ちるし、煙も匂いも気にならない。
でも出し入れとひっくり返しがかなりウザイ。
場所的にも落ち着かないし。
全体的には非常に微妙だな。


81 名無しさん@お腹いっぱい。

何よりさ、家で食う方が圧倒的に安上がりじゃん!後片付けは大変かもだが、
これだけ食糧高なのにわざわざ割高な焼き肉屋に行くことはないだろ。
人件費を考えてごらんよ、従業員たくさん雇ってるところほど仕入原価は
安いはず。もったいないよ。食べに行くことが一番の無駄使いじゃないかな。
みんな苦しいんだもの、今しばらくは家で食うべきだよ。


83 名無しさん@お腹いっぱい。

あ~でも100グラム1500円とか焼肉屋と値段がかわらんじゃん。だったら食いにいくよ


84 名無しさん@お腹いっぱい。

>>83
肉屋さんの100g1500円の肉はかなり上物だな。
そんないい肉は焼肉屋ではまず出てこないだろ。
もっとランクの落ちる肉を高く出すのが焼肉屋。
しかも焼肉屋の1人前は60g~70gだからね。
同じ値段でもモノが違うよ。
もっと安くて美味い肉を扱う肉屋さんを探してみてよ。
庶民の味方みたいな店は必ずあるはずだから。


85 名無しさん@お腹いっぱい。

家でスーパーで買った肉を焼いて食べてる。
国産でも2000円出せばかなり質の良い肉が腹一杯食える。
普通に近所に売ってる中では、タレはモランボンのがうまいな。
焼肉屋なんて行くのがばかばかしくなるよ。


87 名無しさん@お腹いっぱい。

家でフライパンで焼くのは、なんかおいしくないんだよな。

今日は、肉屋で100g190円の焼肉用カルビを300g買ってフライパンで焼いた。
スーパーで買うよりかなり美味しいことが分かったが、焼肉屋にはかなわない。

コンロ用の鉄板?買おうかな。

お奨めのものってある?


89 名無しさん@お腹いっぱい。

>>87
一人暮らしっぽい?と思ったのでスキレットがいいんじゃないかと思う。

>>88
肉じゃなくて、漬けダレとタレの味のことを言ってるんだと思う


92 名無しさん@お腹いっぱい。

>>87
やきやきさん
別スレで買った人がほめてた。
検索で、一件使用レビューが有って、そこでも結構良い評価
欲しいけど、1万なんだよね。


88 名無しさん@お腹いっぱい。

肉屋やってるけど、焼き肉屋のほうが上手いって言ってるやつは味覚がおかしい…あるいは焼き方が下手くそ

古い人だと、牛肉を中まで火を通そうとじっくり焼いてるが、あれは完全に肉を不味くしてる

サッと焼くくらいにしたらg100円だろうと普通に食えるようになる

時々肉が固かったとかまずかったとか言ってくるやつがいるがそれはあんたの料理が下手なだけだと言いたくなる

うちは食材を提供しているだけで調理後まで面倒みれんわ


90 名無しさん@お腹いっぱい。

肉の代わりにスーパーに置いてある無料の牛脂でチャーハンを炒めてコクを出せばいい
貧乏でもいい逞しく育ってほしい


93 名無しさん@お腹いっぱい。

揉みダレ(焼く前に漬け込むタレ。漬け込むのでこれを漬けダレと表現する人も)
つけダレ(焼いた肉に付けて食べるタレ)

たぶん一般家庭ではつけダレのみの所が多いのではないか?
精肉屋もそのままという所もあれば揉みダレに浸してる所もある*。


94 名無しさん@お腹いっぱい。

安売りしてる*バラを購入
フライパンをよく焼いて油を引かずに焼く
脂身がちょっとカリっとくる程度まで余分な油を捨てながらよく焼く
タレはいらない 塩コショウを振って
酒のツマミにちょうどいい


95 名無しさん@お腹いっぱい。

自分で漬けダレにつけてみたら、そこそこおいしかった。

ニンニクみじん切り 砂糖 味の素 しょうが もろみ 白ゴマ
に醤油を入れてよくかき混ぜる。
肉は15分くらい漬ける。

フライパンで焼いたので水分が多く、煮込みみたいになりかけたけど、
今までよりおいしかった。


100 名無しさん@お腹いっぱい。

>>95だが、今日も焼肉にしてしまった。

通販で買った冷凍焼肉が残っていたので。

自然解凍した焼肉は、キッチンペーパーでしっかり水分をとった。
もみ垂れは今日は、もろみは入れず、少し砂糖とゴマ油を増やしたが、
随分おいしくなった。

目分量で混ぜているので、毎回出来不出来が差が激しい。

しかし、フライパンではもう限界だ。
困ったなあ。




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