(出典 ramenjapan.net)



1 エファビレンツ(やわらか銀行) [US]


牛骨ラーメン道を切り拓く若き挑戦者 牛骨らぁめん 牛若 若き店主の挑戦記-てっぺん獲ったる男のラーメン|startt|徳島新聞
http://www.topics.or.jp/articles/-/413708

(出典 tokushima.ismcdn.jp)


(出典 tokushima.ismcdn.jp)





53 ホスフェニトインナトリウム(群馬県) [CN]

>>1
不味いから。


2 ドルテグラビルナトリウム(東京都) [FR]

材料費が高いから


4 インターフェロンβ(空) [US]

豚骨や鶏ガラのほうが美味いから


5 ファムシクロビル(東京都) [EU]

津山のチャー牛


24 エファビレンツ(鳥取県) [US]

>>5
天満屋の裏のか、俺の好みの味だった


6 ビクテグラビルナトリウム(東京都) [NZ]

ま味だよね


7 アシクロビル(茸) [ニダ]

変な甘さがラーメンには合わない


8 インターフェロンα(東京都) [BR]

何かが違う


9 リトナビル(東京都) [JP]

骨なのかラーメンなのかよく分からない


11 インターフェロンβ(東京都) [US]

強そう


12 ミルテホシン(東京都) [US]

豚骨には人を狂わす何かがある


13 ビダラビン(滋賀県) [US]

台湾の牛肉麺食いたいな


23 アメナメビル(和歌山県) [ZA]

>>13
結構薄味で八角風味。
俺には合わんかったなー。
麺も微妙だったし。


46 パリビズマブ(東京都) [EU]

>>13
台湾旅行行った時に地元民が使う様なボロい店で食ったけど自分には合わなかったな
魯肉飯は美味かった


14 リトナビル(茸) [PK]

香味徳がうまい


15 エファビレンツ(鳥取県) [US]

出始めた所にbse問題で盛大なケチが付いたからな


16 ジドブジン(東京都) [US]

牛骨スープは特有の癖があるから
黒コショウでも入れなきゃ飲めたものでは無い


17 オセルタミビルリン(茨城県) [ヌコ]

つーかさ
やたらめったら玉ねぎ入れんの止めろや
無駄に甘くなって美味くねーんだよ

と書くと、甘い=美味いの味覚幼児が騒ぐんだよなw


30 ジドブジン(東京都) [ニダ]

>>17
そうやって自分と感覚の違う人間を*にするのやめなさい
弱い人間に見えますよ


31 インターフェロンα(東京都) [BR]

>>30
お前もな


47 オセルタミビルリン(茨城県) [ヌコ]

>>30
別に何言おうが構わん
どうせ味覚が成熟したら俺と同じ事言うわけだしな


59 ミルテホシン(東京都) [US]

>>17
あー分かるわ、料理全般に言えるけど
玉ねぎって鍋の中すべてを玉ねぎ色に染めるんだよな


18 レムデシビル(光) [EU]

なぜか牛の出汁はラーメンに合わないんだよなあ


21 ガンシクロビル(鹿児島県) [FR]

牛に合う味は焼き肉のタレだけ


22 メシル酸ネルフィナビル(京都府) [US]

鳥取て食ったわ
コクと甘みが合わねんだよ
うどんにはこれ以上ないくらいベストマッチなのにな


26 ジドブジン(東京都) [US]

アゴだしもそう
慣れてない臭みがあるからメインだしにはならない


28 ネビラピン(東京都) [US]

酒とかワインとかナツメグとか ニオイ消し必須だ*え


29 ポドフィロトキシン(茸) [ニダ]

合わないんだよ、口に
テールスープとかも苦手
牛肉はすきなんだけどな


66 ザナミビル(埼玉県) [US]

>>29
豚テールや豚足は大丈夫?


32 ジドブジン(東京都) [US]

ステーキや焼肉も好まれてるのは牛のなめらかな肉質で牛は臭いは臭い


33 イノシンプラノベクス(SB-iPhone) [CN]

牛骨には狂牛病があるから


39 バラシクロビル(群馬県) [US]

>>33
マジで?


35 アタザナビル(庭) [US]

鳥取倉吉に「なつうまラーメン」って書いてあって、牛骨なのに夏馬ってなんだよと思って食ってたら懐かしい旨いラーメンだったらしい。旨いかどうか個人の好みだ。が、まったく懐かしくはなかった。そして俺には旨くもかゆくもなかった


36 リルピビリン(群馬県) [CN]

フォーじゃね


40 ホスフェニトインナトリウム(光) [CA]

パクチー入れてライムをたっぷり絞ったフォーを食いたい


65 バラシクロビル(東京都) [EU]

>>40
フォーのスープの決め手は
AJINOMOTO


86 ホスフェニトインナトリウム(光) [CA]

>>65
味の素美味えじゃん
牛テールスープと味の素の絶妙な味なんだぜw


41 エムトリシタビン(青森県) [US]

コムタンとかソルロンタンなら週一で飲むから店出してくれ


42 リバビリン(山口県) [CN]

山口県東部 光、下松、周南市に来たら牛骨ラーメン食べてみて、
名店多いよ


68 エンテカビル(静岡県) [US]

羊骨ラーメンが来る!


73 ホスアンプレナビルカルシウム(千葉県) [NL]

>>68
うまいかもしれんけど臭いきつそうだなー

北海道なら熊骨ラーメンとか鹿骨ラーメンとかもできそうだな


72 テノホビル(新日本) [IN]

がんこはもう牛骨じゃないんだっけ?


78 エファビレンツ(茸) [CR]

>>72
牛骨も入れてはいるけど昔とは全くと言っていいほど違う


76 ロピナビル(空) [ニダ]

アキバにあったやつに行ったけど
2度ともスープの出来が気に入らないから
休むと書いてあったので食べたことはない


77 バルガンシクロビル(東京都) [ニダ]

1回食ったら別にもう一度食べたい味じゃないから


80 エファビレンツ(福岡県) [ニダ]

そういや豚骨はあっても牛骨は聞かないね


81 ビダラビン(東京都) [US]

冷麺のスープは牛骨ベース。


83 テノホビル(埼玉県) [ニダ]

意外におとなしい味なんだよな
豚骨や味噌みたいな強烈なインパクトに欠ける
昔ながらの鶏ガラ醤油くらいの地味なポジション止まりだろうな


96 リルピビリン(京都府) [US]

琴浦町のすみれは寒い時には最高
ただし飽きるのも早い


97 レテルモビル(大阪府) [US]

台湾で食べたけどもう食べたくない
八角とか入らないと違うのかな
ソルロンタンとかはうまいしな




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