(出典 www.peniksenpidennysreview.net)



42 イドクスウリジン(東京都) [US] :2020/03/21(土) 18:07:16 ID:FiAzzQw10.net

>>1
秋田臭い蕎麦屋のカレー





3 ホスフェニトインナトリウム(東京都) [DE] :2020/03/21(土) 16:09:01 ID:SIxcx/ej0.net

蕎麦湯使うからな


4 エルビテグラビル(埼玉県) [TR] :2020/03/21(土) 16:10:10 ID:+1WOIFiS0.net

そばのかえしを入れるから風味がある


7 ラルテグラビルカリウム(東京都) [NO] :2020/03/21(土) 16:11:04 ID:Jy2pRERo0.net

蕎麦屋のカレーなんて
業務用ルーじゃないの


45 ホスカルネット(東京都) [CN] :2020/03/21(土) 18:34:16 ID:H4KwPlQ60.net

>>7
蕎麦屋のカレーは業務用のルーを使うというか、業務用のカレー粉を使ってるとこが多いんじゃないかな
煮込んだりしないからコクはあまりないが、食感のあるたまねぎや人参、豚コマ、少しスパイシーで粉っぽい感じ

カレー丼は鰹だしを混ぜて、片栗粉などでトロミをつけるので、蕎麦屋のカレーとはまた別物になる


56 ソリブジン(埼玉県) [US] :2020/03/22(日) 09:35:28 ID:2tvEcfDS0.net

>>7
ほとんどのカレー屋が食材メーカーから購入しているからね


8 イノシンプラノベクス(栃木県) [US] :2020/03/21(土) 16:11:11 ID:IY8n9Awt0.net

蕎麦ツユを入れてるから


9 ガンシクロビル(宮城県) [US] :2020/03/21(土) 16:11:43 ID:MiraqFxD0.net

出汁で伸ばすから旨い


10 ジドブジン(三重県) [US] :2020/03/21(土) 16:13:26 ID:cZlKWjgu0.net

こだわりカレーじゃなくて市販のルーを使ってて俺たちの舌がそれに慣れてるからじゃね?


11 アバカビル(東京都) [US] :2020/03/21(土) 16:15:35 ID:vnK4nXrQ0.net

S&Bの赤缶、具は玉ねぎと肉少々
必ず付く福神漬け


12 ホスフェニトインナトリウム(静岡県) [US] :2020/03/21(土) 16:17:33 ID:E9W+eC4H0.net

太ネギと豚コマサッと炒めてからレトルトカレーと蕎麦つゆ混ぜて食うと美味い
ご飯でもパスタソースみたいな感じで蕎麦にかけても美味い


15 :2020/03/21(土) 16:22:30.84 ID:5YtaYqRL0.net

とんかつ乗せて食いたい

カツカレーうどん何故ないの?


62 アメナメビル(家) [ニダ] :2020/03/22(日) 21:14:33 ID:SwMpv9Ub0.net

>>15
うちの街だと結構あるみたい@さいたま


18 ジドブジン(東京都) [US] :2020/03/21(土) 16:24:48 ID:kPapB/pB0.net

蕎麦屋のラーメンがうまい


21 ポドフィロトキシン(神奈川県) [CL] :2020/03/21(土) 16:27:08 ID:OhfLpTaC0.net

>>18
昔すごくうまい和風ラーメンを出す
蕎麦屋が上野にあったなぁ


51 エルビテグラビル(千葉県) [US] :2020/03/21(土) 22:01:22 ID:V+B8kt9q0.net

>>18
群馬県の
大泉にあるぞ
出汁が良い


20 ポドフィロトキシン(神奈川県) [CL] :2020/03/21(土) 16:25:44 ID:OhfLpTaC0.net

カレーライスはそばつゆなし
カレー丼はそばつゆ入りと分けてる店もある


22 インターフェロンβ(家) [US] :2020/03/21(土) 16:27:53 ID:HqDAf1/Q0.net

カレー南蛮は蕎麦よりうどん派。


24 :2020/03/21(土) 16:38:17.90 ID:fB/yHv+o0.net

わかる
たまに無性に食べたくなる


25 :2020/03/21(土) 16:39:56.52 ID:5bRjNiaK0.net

ちょうどさっきコロッケ蕎麦を食ってきたところだ


26 :2020/03/21(土) 16:41:17.68 ID:MEnDOsRt0.net

小麦粉でどろっとしてて黄色い
具は豚肉とたまねぎ
こんなイメージ


27 :2020/03/21(土) 16:46:34.00 ID:ikbI3UBx0.net

東京の蕎麦屋はこれだろ

(出典 sugimoto-shop.com)


30 アデホビル(茨城県) [MY] :2020/03/21(土) 16:50:23 ID:xvenH6Mn0.net

宮武讃岐製麺所の5倍辛いカレーうどんにヤマキのけずり粉足すと風味が深くなって最高
ヒガシマルのカレーうどんスープにギャバンのカレー粉足すのも美味い


35 リバビリン(茸) [SE] :2020/03/21(土) 17:20:53 ID:fBYxIIeC0.net

インデアンカレー(帯広)が一番美味いわ


37 :2020/03/21(土) 17:25:55.08 ID:xW6dAncA0.net

黄色いやつな
たまに欧風かれー出して来る蕎麦屋だとガッカリ


40 ペンシクロビル(東京都) [US] :2020/03/21(土) 17:49:02 ID:AnESKphw0.net

岩本町スタンドそばのカレーはすげーぞ


(出典 blogimg.goo.ne.jp)


44 ラルテグラビルカリウム(茸) [ニダ] :2020/03/21(土) 18:27:03 ID:o2nnmh1W0.net

和風出汁入れると美味くなる
ビーフカレーとかならあまり効かさず
シーフードなら相性バッチリだぞ


46 ホスカルネット(東京都) [ヌコ] :2020/03/21(土) 18:40:23 ID:op2T7KXg0.net

蕎麦屋でバイトしたときは普通のかけ汁にカレー粉と片栗粉いれるだけだったよ。十分うまかったけど


48 ダサブビル(SB-iPhone) [SE] :2020/03/21(土) 19:01:38 ID:GmiuhDIT0.net

マルちゃんのカレーうどんにギャバンのガラムマサラを大量に追加するのが好き


58 :2020/03/22(日) 15:55:00.25 ID:wbJwlfef0.net

九州では不味いカレー屋で食べる時にボンカレーによく似た味ってよく表現するんだけど九州以外の蕎麦屋の不味いカレー食べた時にボンカレー以下の味がした


65 ポドフィロトキシン(山口県) [US] :2020/03/22(日) 21:33:58 ID:A2j3/fWn0.net

蕎麦屋でカレーなんて食うなよ


69 ソリブジン(東京都) [DE] :2020/03/22(日) 22:52:54 ID:XjvmoNHd0.net

讃岐の婆さん製麺所で修行して出した広島のうどん屋に広島のインド人経営カレー屋のネパール人コックが修行に行ってインド人経営カレー屋で出したカレーうどんは美味かった
スープや出汁がなんであれ、麺料理は麺の出来次第だなと実感した




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