トルコ名物「サバサンド」がオシャレでおいしい! - エキサイトニュース - エキサイトニュース
6月13日放送の「ZIP!」(日本テレビ系、午前05時50分~)では、オシャレに進化していた鯖について特集したコーナーで、「Bird(バード)」(東京都渋谷区)を紹介した。
(出典:エキサイトニュース)



(出典 xn--5cktdqakc.jp)


鯖もこういう活用方法があるとは!ビックリやな~!鯖が活けるのなら他の魚とかも活用もアリアリー^)

1 ななしの珍味 :2006/09/24(日) 20:13:40 ID:czSqHGw7

案外美味しい( - -)y━~~





16 ななしの珍味 :2006/11/08(水) 00:55:40 ID:RrRFkF4j

>>1
それはもしや、「バスク・ケバブ(またはバスク・カバブ)」ですか?


3 ななしの珍味 :2006/09/25(月) 01:43:09 ID:IKm7Q9a8

サバサンドってなに?


4 ななしの珍味 :2006/09/25(月) 02:05:09 ID:yue+PyHB

>>3
切りこみをいれたパンに、焼いたサバを挟んだもの。
うまいんだこれが。


6 ななしの珍味 :2006/09/25(月) 12:50:28 ID:yue+PyHB

俺もさすがにこれはないだろう、と思いつつ食べたんだよな・・

見た目で判断しちゃいけない
と思ったよ。


7 ななしの珍味 :2006/09/25(月) 15:06:39 ID:IKm7Q9a8

鯖は味噌煮でWITHご飯だろ。これ以外の食べ方なんてあるのか?


9 ななしの珍味 :2006/10/01(日) 18:04:03 ID:ugfxGO+p

>>7
トマト煮もあるよ。
ハーブとにんにく効かせてウマーよ。


10 ななしの珍味 :2006/10/02(月) 07:25:33 ID:MVz2IxEM

トルコに魚の料理があるとは思わなかったな


17 ななしの珍味 :2006/11/12(日) 21:56:30 ID:CDvoqxmz

イスタンブールは海に面しているから魚介料理は食える。
沢木耕太郎の深夜特急にも出てきたわなサバサンド。
現地で食ったけど結構旨かったよ。


21 ななしの珍味 :2006/11/21(火) 10:46:44 ID:0+LtmppM

家でサバを焼いて、塩を振りかけてバケットに挟んで、
現地のように生タマネギと一緒にほおばれば、すごい懐かしい味がした。
またイスタンブルに行きたくなってきたお。


26 ななしの珍味 :2007/02/18(日) 14:54:24 ID:EeKhRp4v

不味くは無いけど、サバの味しかしないので飽きる

サバサンドだけじゃ無しに、トルコで食事しようと思ったら、調味料持参しないとどうしようにも無い


39 ななしの珍味 :2007/06/08(金) 02:46:34 ID:KHAveXce

普通に売ってる塩さばと生たまねぎを軽く焼いたフランスパンにはさんでコショウを振って食べました。
うまい。w


42 ななしの珍味 :2007/06/26(火) 14:59:42 ID:BXQB33CJ

俺食べたけど。

日本の鯖は脂が乗りすぎててベチャベチャになっちゃう。
トルコのパサパサの鯖をオリーブオイルで焼くのが良かったんだろうな。

ああ、もっかいトルコ行きたい・・・。


44 ななしの珍味 :2007/06/28(木) 21:33:31 ID:OehHGhQN

イスタンブールに行ったらイワシサンドやアジサンドもあったぞ。
だけどこれらは果たして珍味なのかな。
ただの魚フライサンドだからなあ。


45 ななしの珍味 :2007/06/29(金) 10:41:40 ID:SadYTxeA

>>44
ん?
それらは揚げてあるのか?
鯖サンドはオリーブオイルで焼いてるのだが。


46 ななしの珍味 :2007/06/29(金) 12:58:50 ID:a47npu6I

油で揚げてあった。
はさむ野菜とかはサバサンドと同じ。


47 ななしの珍味 :2007/06/29(金) 13:26:57 ID:SadYTxeA

>>46
へー。
また行きたいな、トルコ。
でも、行くとしてもイスタンブールはスルーしてしまいそうな自分がいるが。


49 退屈貴族 :2007/08/12(日) 18:27:29 ID:ORhKkpIm

神戸の三宮のトルコ人がやってる店のさばサンドがあるかないか
わからんが、結構なくらい穴場の店です。


50 退屈貴族 :2007/08/12(日) 18:31:28 ID:ORhKkpIm

オ―ナ―はインテリで、アルバイトでイスタンブ―ルの橋の上でさばサンドを売っていた
らしい。


62 ななしの珍味 :2008/06/11(水) 00:49:39 ID:sF5rlCNf

サバは色々料理法があっていいな。
どれもうまそうだが結局
サバ味噌と塩焼きにかなう料理に出会ったことが無い。


64 ななしの珍味 :2008/06/11(水) 21:54:42 ID:KnUtYz1t

>>62
トマトソースをかけると、酸味とサバの脂がマッチしてなかなか美味いw


71 ななしの珍味 :2009/09/20(日) 16:45:22 ID:5WppW6j/

>>62
イタリア人の兄ちゃんに鯖のトマトソーススパゲッティを教えてもらったが
目からウロコのうまさだったぞ。
生ローズマリーでしっかりと香らせるのがポイント。

けど鯖の脂には大根おろしと醤油だなw




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